UE ya acapara el 22% del arroz

Hasta el momento, Uruguay es el único país del mundo que no planta arroz transgénico y eso posibilita seguir colocando importantes volúmenes en la Unión Europea.

Este mercado ya está acaparando el 22% del arroz exportado por los molinos locales, pasando a sustituir a otros compradores, según las cifras de la Asociación Cultivadores de Arroz (ACA).

En el 2007 los arroces estadounidenses -variedades de grano largo y clima templado como plantan los productores uruguayos-, tuvieron un traspié en el viejo continente, al detectarse algunas partidas de arroz genéticamente modificado, lo que los dejó fuera de mercado. Los molinos arroceros uruguayos aprovecharon la oportunidad y comenzaron a exportar a la UE con mucho éxito, explotando al máximo su ventaja compara-tiva: alta calidad y libre de transgénicos.

ZAFRA. Desde 1990 la tendencia a elevar la productividad fue creciendo.

El récord se batió el año pasado con rendimientos de alrededor de 8.000 kilos por hectárea. En esta zafra nuevamente se esperan rendimientos altos, según los kilajes que están verificándose en las primeras cosechas que se están levantando.

Si bien será alto, en esta zafra el rendimiento sería levemente inferior al del 2008 y rondará por encima de los 7.500 kilos por hectárea. En este cereal no se hace monocultivo, sino que se aplica un sistema de rotaciones arroz-pasturas.