Intentan frenar queja de empresas aztecas

"El presidente del Instituto Nacional de Carnes (INAC), Luis Alfredo Fratti, quien partió hacia México en la misión oficial que encabeza el canciller Luis Almagro, dijo a El País que se le intentará explicar a los empresarios aztecas por qué está paralizada la exportación de carne bovina a ese mercado.

"No es que México no nos interese como mercado, nos interesa y mucho", aseguró buscando ponerle paños fríos a las quejas de los importadores mexicanos que demandan el producto, pero los frigoríficos tienen hoy mercados que mejor pagan la carne y no les exportan a los aztecas. La delegación uruguaya mantendrá contactos con autoridades mexicanas y con gremiales empresariales como el Consejo Empresarial Mexicano de Comercio Exterior y la Cámara Nacional de Comercio.

Durante el primer semestre de 2011 no se le vendió carne bovina, ni mucho menos ovina a México. "Lo que estábamos haciendo era exportar carne para la cadena de restaurantes. También había algún problema con el importador y a su vez el importador está pidiendo que le manden más carne. Es una situación que hay que aclarar. Todo lo que podamos hacer para que la demanda de carne uruguaya en México crezca es muy importante", admitió el jerarca a El País.

La cadena hotelera NH Columbia incorporó la carne uruguaya en sus restaurantes en México y ahora se queja de que no tiene materia prima porque los frigoríficos no están colocando carne.

"Todas esas cosas tenemos que arreglarlas porque México puede ser un nicho importante a futuro. Cuando el resto de los mercados está bien no pasa nada, no se le exporta, pero ya nos ha pasado que hay dificultades y cuando se corta la cadena cuesta mucho restablecer las negociaciones", advirtió Fratti.

México es el único de los tres mercados de América del Norte que no tienen cuotas para la carne y, encima, tienen un arancel preferencial para Uruguay. Para Fratti, en un futuro, "será un importante comprador", por lo que consideró "es fundamental hacer un esfuerzo para mantener ese mercado por el potencial económico que tiene".

Fratti asegura que la nación azteca es un destino estratégico para darle un mayor abanico de opciones de venta a la industria frigorífica y "nos servirá el día que se complique la venta en otros mercados". Por otra parte, el jerarca consideró que difícilmente se coloque este año un buen volumen de carne bovina en el mercado mexicano, "pero será mucho más importante para carne de alta calidad".