Fratti defiende acuerdos de precios del gobierno

PABLO ANTÚNEZ

El presidente del Instituto Nacional de Carnes (INAC), Luis Fratti, defendió los acuerdos de precios que el Poder Ejecutivo signó con la industria frigorífica para bajar el precio de la carne bovina al abasto y negó que esos pactos hayan afectado el precio del ganado en pie.

La medida, adoptada en más de una oportunidad por el gobierno (la primera vez fue en 2005 cuando se logró el "asado del Pepe"), fue una de las más criticadas por los productores, que aseguraban que terminarían pagando los platos rotos, porque la industria les bajaría el precio del ganado remitido.

Fratti dijo desafiar a cualquiera "a que se fijen y comprueben que todas las veces que se hicieron acuerdos de precios, nunca coincidió con la baja del valor del ganado. No lo afectaron, ni lo van a afectar, porque no tienen nada que ver con la fijación del precio".

El presidente del INAC recordó que "nunca se acordó un precio ficticio o subsidiado" con la industria frigorífica. "Los acuerdos de precios son acuerdos para que se venda la carne en el mercado interno al mismo precio que en la exportación, ni más, ni menos que eso".

El jerarca recordó que el mercado interno es un fuerte destino para la producción de carne bovina del país y exhortó a los frigoríficos a que lo cuiden como cualquier otro destino internacional hacia los que exportan.

Por otra parte, de cara a las fiestas tradicionales, donde el consumo de carne en el abasto se incrementa, Fratti analizó que la carne bovina está en un nivel de precios "razonable y va a continuar con valores accesibles. La carne bajó y eso no tiene nada que ver con los acuerdos de precios". El jerarca cifró sus esperanzas en que, "el precio del asado se mantenga en niveles normales" en estas fiestas, lo que es muy importante.

Meses atrás, ante la baja de la oferta de animales para faena y subas de la carne, pero en especial del asado, el gobierno le pidió a los frigoríficos que vendieran este corte al mismo valor que a la exportación. Es que detectó que la industria mantuvo negocios con Brasil y Argentina por un valor inferior a lo que valía el asado en el abasto.