El amor como principal ingrediente

Hay un ingrediente común a todos los platos y tragos que prepara Kuma Grill/ Bar: "amor". Así lo advierte Juan Pogliotti, encargado del emprendimiento regenteado por cuatro amigos jóvenes ("ninguno tiene más de 30 años") con años de experiencia en el rubro. De hecho, uno de ellos es el dueño de Soho en Punta del Este y otro lo es de Tartaruga en Punta Colorada.

"Tratamos de atender bien, ofrecer un servicio rápido y que el cliente se sienta cómodo", señala Pogliotti.

Además de la clásica parrilla, la carta del lugar se destaca por los especiales: pez espada ($280) y raviolones caseros de calabaza o caprese ($230). Además cuentan con una interesante oferta de picadas nada tradicionales. A modo de ejemplo: una para dos tiene un costo de $360 y trae, en una de sus variaciones, arrolladitos primavera.

Los tragos son el punto fuerte del lugar. Los hay de todo tipo y colores; pero a la hora de recomendar, los mejores son el Miami Vice (daiquiri de frutilla y piña colada, todo frozen y en el mismo vaso) y el Frozen Mojito (menta fresca, limón, azúcar, hielo, ron triple sec y "amor"). El cheesecake de chocolate blanco con salsa de frutilla, jengibre, pimienta y albahaca es la vedette del lugar ($185).

Tres televisores plasma con deportes de acá y el mundo le aportan la cuota de distracción visual. El ambiente en Kuma es distendido; eso se percibe en el personal y en las palabras de Pogliotti.

Un rincón estilo living y un entrepiso conforman el sitio perfecto para celebrar cumpleaños con cierta intimidad.

Abierto todos los días desde las 11 de la mañana, con música en vivo los miércoles, Kuma está ubicado en 26 de Marzo y Osorio.