En 2011, Turquía se llevó 173.328 reses

Pese a las restricciones impuestas por el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) al momento de otorgar las autorizaciones, el 18,6% de los bovinos carniceros exportados en 2011 tuvieron por destino Turquía.

Los turcos son viejos clientes de los exportadores uruguayos y compran novillos jóvenes livianos para faena y engorde en destino.

Según la Dirección de Asuntos Internacionales del MGAP, el año pasado se exportaron en pie 173.328 bovinos hacia los puertos turcos. De ese volumen 1.214 fueron reproductores, 6.405 reses para faena y 165.709 con destino a engorde.

El otro destino de importancia en cuanto a bovinos de carne que salieron en pie fue Líbano. Este destino se llevó 6.512 cabezas para faena, seguido de Túnez con 1.775 reses para engorde; Bolivia con 605 reproductores y Jordania con 601 reproductores.

lechero. En materia de ganado lechero, China continuó marcando su liderazgo como comprador durante el 2011, llevándose 23.929 terneras de entre 8 y 15 meses de edad. Estos animales tienen por destino fortalecer los tambos chinos y Uruguay, por ahora, es el único abastecedor de Sudamérica; detrás de Australia y Nueva Zelanda, Uruguay es el tercer exportador de este exigente mercado.

El total de bovinos exportados en pie durante el año pasado llegó a 212.955 cabezas.

OTRAS ESPECIES. Según los datos oficiales, durante 2011 también se embarcaron 5.076 ovinos que fueron 350 para faena (en este caso a Brasil) y 4.129 a Ecuador, en el marco de un negocio para repoblar ese país con lanares, tras abrirse el mercado.

El MGAP también autorizó la salida de 421 equinos, básicamente animales deportivos y 254 reproductores suinos que, en este caso, tuvieron por destino Bolivia. La sanidad del Uruguay sigue permitiendo que se transforme en un fuerte abastecedor de ganado. Es uno de los pocos países reconocidos por la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) como libre de "vaca loca" y eso dinamiza la venta.