Uruguay se mantiene en 2011 como el principal proveedor de ganado en pie a Turquía pero Australia podría superarlo. Las ventas australiana al mercado turco se multiplicaron en 2011, mientras en Uruguay el Ministerio de Ganadería aumentó los controles sanitarios sobre las exportaciones en pie lo que, de hecho, ha bajado el ritmo de negocios.
Un informe del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) destacó la semana pasada que debido al encarecimiento de la carne, el gobierno turco convocó una licitación para comprar 10.500 toneladas de ganado en pie para faena.
Uruguay tiene protocolos sanitarios para entrar con ganado para engorde y faena hacia Turquía al igual que Australia. Hay países como Brasil que solamente tienen acuerdo para enviar ganado para faena.
Según el reporte del USDA, Turquía necesitaría importar 300.000 animales para engorde para resolver la escasez interna de carne en el corto plazo.
En 2010 Turquía importó 69.351 cabezas de ganado desde Uruguay, especialmente en el segundo semestre del año. Entre enero y mayo las ventas fueron por 45.543 animales. Australia pasó de exportar 7.036 vacunos en todo 2010 a 37.639 animales en los primeros cinco meses del año.
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