Capacitan mozos "5 estrellas" en Flores

FLORES | VÍCTOR RODRÍGUEZ

"Para captar al inversor y al turista no tenemos que buscar mucho, hay que potenciar nuestras cualidades", dijo a El País el Intendente de Flores, Armando Castaingdebat. En esa línea, temas como la gastronomía, la atención al turista y los deportes, son temas clave para Flores en su pretensión de un mejor posicionamiento en materia de servicios y turismo.

Por eso ya está en marcha un curso sobre gastronomía de primer nivel. El curso "Mozo Cinco Estrellas" surgió de una propuesta que el gobierno local puso en práctica con la participación de personas particulares e instituciones privadas en una instancia llamada "Conversaciones para la Acción", en la que las autoridades de turno generan políticas de interés para el departamento.

En esta primera experiencia toman parte veinte personas (hay otras veinte en lista de espera) que trabajan regularmente en restaurantes y locales gastronómicos urbanos y rurales del departamento. Dictado por la división Turismo del departamento de Desarrollo de la Intendencia y la Cámara de Turismo, tiene una duración de tres meses con clases los domingos en el Gran Hotel Flores.

"Los participantes reciben formación actualizada, de acuerdo a los nuevos estándares del mercado gastronómico y nociones básicas en idiomas como el inglés", dijeron los organizadores. Al culminar el curso, serán seleccionados dos estudiantes para realizar una pasantía en el Radisson Victoria Plaza Hotel de Montevideo.

TURISMO DEPORTIVO. El jefe comunal y el director de la oficina de Desarrollo, Diego Irazábal, concretaron recientemente una reunión con directivos de la Asociación Uruguaya de Organizadores de Congresos, Ferias, Exposiciones y Afines para procurar la llegada del denominado "turismo deportivo" con un calendario de actividades que permitirán la afluencia de visitantes entre competidores de los torneos- y aficionados.