Colocaron en México los primeros contenedores de sorgo uruguayo

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PABLO ANTÚNEZ

Se exportaron dos contenedores con sorgo a México y, para paliar las restricciones de calidad del mercado brasileño, Uruguay envió trigo a Ecuador mientras la Dirección de Servicios Agrícolas negocia protocolo sanitario con Colombia.

El director de la División de Servicios Agrícolas, dependiente del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca, Inocencio Bertoni, aseguró a El País que se viene trabajando en el protocolo sanitario con Colombia y Ecuador, buscando mercados alternativos para el trigo.

Uruguay tuvo una cosecha récord de este cereal, pero la zafra mostró algunos problemas de calidad provocados por el exceso de humedad, que bloquearon el ingreso del producto a Brasil, un mercado tradicional para este grano. Los parámetros de calidad exigidos por los molinos harineros brasileños no podrán ser cumplidos en esta zafra y la salida para colocar el excedente es contar con mercados alternativos. La mayoría del trigo del año pasado todavía está sin venderse y hay poco interés por este grano.

Bertoni confirmó que se colocaron algunos embarques en Ecuador y se trabaja para definir los requisitos sanitarios con Colombia. "Una de las estrategias planteadas en este quinquenio es trabajar, anticipadamente, en la negociación sanitaria que permita destrabar nuevos mercados. Luego los aspectos comerciales los definen los privados y nosotros desde el MGAP tenemos que ser facilitadores de la negociación. Los servicios acuerdan los requisitos fitosanitarios para la exportación y luego las empresas los cumplen", explicó Bertoni.

México. Por otra parte, la expectativa del sector agrícola también está centrada en el mercado mexicano para colocar el sorgo. La forrajera es considerada vital en los sistemas de rotación de cultivos que aplica la agricultura uruguaya, pero enfrenta la disyuntiva de no poder crecer porque no tiene mercados y la demanda se centra en el mercado interno.

Desde el año pasado, Uruguay venía trabajando para habilitar este mercado para su sorgo, donde, según confirmó Bertoni, "ya se enviaron los dos primeros contenedores", mientras se continúan poniendo a punto los requisitos sanitarios.

"Tenemos mucha expectativa porque México tiene mucho interés en sorgo. En ese mercado hay destinos para rumiantes y algunos para monogástricos (aves y cerdos). Estamos ajustando los detalles y si los números cierran, los privados concretarán más negocios", aclaró.

Por su parte, Carlos Foderé, principal de la empresa Fadisol S.A., aseguró que el sector privado tiene una enorme expectativa por la apertura de México. Y agregó: "El sorgo se adapta muy bien al país, los productores tienen la tecnología y el gran problema es la falta de mercados. Este negocio con México y cualquier otro negocio, impulsará su plantación, porque se sabe que habrá colocación segura para esta producción. Es muy importante la apertura de mercados para este cultivo si se quiere hacer crecer el área".