En Kiyú da inicio una nueva zafra de toros

Como ya es tradicional, la venta en la Central de Pruebas de la Hereford, significará el mojón inicial de la zafra de venta de toros de campo.

Será el sábado próximo, en la propia Central, ruta 1, km 61 y se ofrecerán 65 toros de dos años con peso promedio de 800 kilos, los que finalizaron la 33ª prueba en marzo, obteniendo una ganancia diaria de 1,267 kg.

"A pesar de la sequía los toros están únicamente alimentados a pasto, no sólo en la prueba, sino en este período comercial previo al remate", informó Patricio Cortabarría. El Presidente de la Central Kiyú dijo que "esto habla de la notable adaptación al medio de la Hereford, que no sólo atraviesa los períodos más duros, sino que después se recuperan cuando vuelven los campos".

En tal sentido, Cortabarría enfatizó en que "la raza es la mejor alternativa para producir carne de calidad a pasto". Sobre el mercado, analizó que "ya se vio en el remate de la Expo Prado que hay interés por Hereford y que la demanda manda". Por otro lado aseguró que "se van a vender los toros en la zafra, pues pese a la tormenta, se ve claro el horizonte y hay que seguir produciendo terneros".

El remate estará como siempre a cargo de Escritorio Dutra.