Uruguay fue elegido sede del encuentro de especialistas en economía de la cadena cárnica que se realizará en 2010 y que busca evaluar el impacto de la crisis internacional en los mercados cárnicos.
Organizado por la Oficina Permanente Internacional de la Carne (OPIC) y la Secretaría Internacional de la Carne (IMS, por su sigla en inglés) se realizó en Wageningen, Holanda, un primer encuentro para evaluar el impacto de la crisis mundial en el sector cárnico en el que participaron 45 técnicos de 20 países.
Entre ellos participó Uruguay, a través de Pablo Caputi, director de Información y Análisis Económico del Instituto Nacional de Carnes (INAC). Caputi realizó, además, una presentación sobre las perspectivas para las cadenas vacuna y ovina en Uruguay.
Se presentaron como candidatos a sede: Canadá, Reino Unido y Uruguay, habiéndose elegido a nuestro país, debido a su potencial cárnico y su reputación.
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