Trazabilidad: Estado dará los fondos

La Asociación Rural del Uruguay (ARU) está preocupada porque el comienzo de la trazabilidad obligatoria en bovinos se postergó por 6 meses, pero "cualquier inconveniente, demora, o ineficiencia nos llevaría a que tampoco comencemos el 1º de setiembre".

La cadena cárnica entiende que una nueva postergación "provocaría el no ingreso al sistema de todos los terneros nacidos en el 2005 y 2006. Se puede llegar a inferir que millones de terneros no podrán destinarse a los mercados de exportación, comprometiendo nuestro futuro volumen de producción con destino a la Unión Europea.

No podemos incurrir bajo ningún concepto en una nueva postergación de fechas de inicio", afirmaron las gremiales de productores y los frigoríficos, en una carta enviada al ministro Mujica.

REUNION. El contacto entre el secretario de Estado y los ruralistas se produjo días atrás y aportó algo de tranquilidad al sector cárnico uruguayo.

"Le planteamos al ministro que queremos colaborar, porque los plazos corren y tenemos algunas dudas en cuanto a la operativa del sistema, y porque no se puede volver a postergar la fecha para que la trazabilidad comience a funcionar", explicó Fernando Mattos a El País, presidente de la Asociación Rural del Uruguay.

Previo al primero de setiembre, todavía se requiere de un proceso de capacitación de los operadores que venderán los identificadores electrónicos y también de los propios usuarios del sistema (camioneros, productores, veterinarios, etc.).

En cuanto al financiamiento, otro de los puntos preocupantes y en discusión, Mattos dijo que tuvo un contacto informal con el ministro Astori y que éste aseguró que habrá financiamiento a través de Rentas Generales, aunque no adelantó cuál será el instrumento utilizado para ese fin.

La trazabilidad requiere una inversión inicial de U$S 7 millones y el Fondo de Inspección Sanitaria, de donde las gremiales quieren que se saque el dinero para pagar el nuevo sistema recauda mucho más dinero. Las apoya un proyecto de Ley del diputado Carlos Enciso.