"La Caballada" podrá exportar carne a EE.UU.

SALTO | LUIS ALBERTO PEREZ

Las gestiones iniciadas por los nuevos propietarios del Frigorífico "La Caballada" apuntando a lograr la autorización para comercializar carnes hacia los Estados Unidos, fructificaron en la pasada jornada con la aprobación de parte del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca a tal petición después de varias inspecciones técnicas.

La reactivación de esta planta después de 9 años de paralización y en las que los inversores han insistido desde el primer momento en conquistar ese país del Norte para comenzar a desarrollar las exportaciones, demandó una ardua tarea e inversiones millonarias en dólares, por lo que la buena nueva llenó de alegría todos los rincones del frigorífico que es un emblema de la industria salteña.

Los representantes del MGAP que presenciaron las faenas de novillos y luego vaquillonas de pradera y despostes de cuartos traseros y delanteros, informaron posteriormente a los hermanos Pablo y Mariano Sierra Trindade sobre la habilitación y anunciaron que llegará por escrito en los próximos días al no existir objeciones en cuanto al funcionamiento de la planta para comercializar a los Estados Unidos.

Esa habilitación que demandó 6 meses de pruebas ha sido en forma verbal y en eso ha hecho hincapié Mariano Sierra, uno de los principales de la firma.

"Ahora comienza la gran cadena y el efecto multiplicador, en los próximos días se apreciarán contenedores, más camiones, más volúmenes de hacienda, más trabajo de desosado y más trabajo para la gente", expresó emocionadamente Mariano Sierra.

Explicó que la inspección previa a esta autorización que recobra gran trascendencia para la región, estuvo a cargo de los veterinarios Armstrong, Deutsh, Mattos y Nadal del MGAP. "Ahora se tienen que hacer las comunicaciones a Washington por parte del Dr. Lazaneo, nos colocan en el prelisting y a partir de ese momento ya podemos estar exportando a los Estados Unidos, donde nunca antes ha exportado La Caballada", dijo Sierra. Agregó que esta determinación llega en un muy buen momento, "tanto por el volumen de carne como por los valores, por lo que éste es un día de muchas satisfacciones".