El Programa Familia Rural del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca, entregó los certificados del curso "Mejora de la Calidad de Alimentos", dictado con el apoyo de la Organización de Estados Americanos (OEA) y por técnicos del Instituto Crandon, de Ese y Ese Marketing Gastronómico.
"Participaron 35 micro emprendimientos artesanales procedentes de todo el país", destacó el Ing. Agr. Mario Correa, director del Programa Familia Rural. Más allá que se excedió el número que había pensado, de igual forma se dio cabida a todos por considerar un tema de gran interés para la familia rural.
La capacitación se centró en micro emprendimientos vinculados al área artesanal de alimentos, "con el cometido de que vayan mejorando la presentación de los productos y todo lo vinculado con los aspectos de marketing y comercialización".
Dentro de este programa destinado a la familia rural, la Secretaría de Estado está impulsando el plan "Aromas y sabores del campo", compuesto por muchos de los productos que ya habían participado de este mismo curso.
Los empresarios que terminaron de capacitarse, se llevan "una hoja de ruta", con una serie de recomendaciones en los aspectos de marketing y producción.
El MGAP hará un seguimiento y tratará de contribuir para que vayan sumándose a los "Aromas y sabores del Campo".
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