Halloween sin excesos: cómo disfrutar dulces y chocolates cuidando la salud de los niños

Se acerca Halloween y con este festejo llegan los clásicos dulces, chocolates y bizcochos que hacen brillar los ojos de grandes y chicos. Pero, ¿cómo disfrutar de la tradición sin que la mesa de golosinas se transforme en un “ataque de azúcar”? La buena noticia es que sí se puede (y de manera sencilla, divertida y práctica).

El secreto está en planificar, seleccionar y equilibrar. La evidencia científica muestra que el consumo excesivo de azúcares simples y ultraprocesados puede generar picos de glucosa, afectar el estado de ánimo y disparar la sensación de hambre. En niños especialmente, los efectos pueden ir más allá: sobrepeso, alteraciones metabólicas, pérdida de espacio en la dieta para alimentos que realmente nutren, incluso riesgo mayor de enfermedades a mediano o largo plazo. Además, el exceso de grasas saturadas y sodio que suelen acompañar a muchas golosinas industriales puede afectar también la salud cardiovascular futura.

Por eso, Halloween puede ser una oportunidad para enseñar hábitos saludables mientras se disfruta de la celebración.

Antes de salir al súper o preparar las clásicas bolsitas, conviene definir qué dulces se permitirán y en qué cantidad. El objetivo no es prohibir, sino elegir opciones de mejor calidad nutricional: chocolate con alto contenido de cacao, frutos secos, frutas frescas o bizcochos integrales preparados en casa.

Planificar también evita compras impulsivas de productos ultraprocesados, permite comparar marcas y seleccionar alternativos con menos azúcar, menos grasos saturados y más nutrientes, sin complicarse la vida.

No hace falta ser un experto para tomar decisiones inteligentes. Algunos consejos:

Mirar el azúcar primero
Si tiene más de 10 g de azúcar por porción, considerarla de consumo ocasional, y si el azúcar aparece entre los 3 primeros ingredientes, es una golosina muy azucarada.

Revisar la porción “trampa”
Las golosinas suelen declarar porciones irreales (por ej. 3 caramelos o 15 g). Una regla práctica es multiplicar por 2 o 3 para acercarse a lo que realmente se come.

A la hora de comparar siempre que sea 100 gramos vs 100 gramos. Olvidarse de la porción del paquete y comparar 100 g entre marcas. Te permite elegir lo “menos malo” dentro de la góndola.

Si tiene lista larguísima, es ultraprocesado.
Muchas golosinas incluyen jarabes, colorantes, saborizantes, gomas, aditivos y grasas baratas.

Regla práctica: si tiene más de 8–10 ingredientes, es un producto para “ocasional, no habitual”.

Foto: Pexels.

Evitar grasas trans y aceites de mala calidad.
Buscar que NO aparezca grasa vegetal hidrogenada ó aceite parcialmente hidrogenado y aceite de palma (menos saludable, alto en saturadas) Si está en la lista mejor ir por otra opción.

Palabras que engañan
Que diga “light, natural, sin azúcar agregada, artesanal, casero, sin TACC o apto vegano”,no significa que sea saludable. Igual pueden tener exceso de azúcar y aditivos.

Colores y dibujos venden, pero la tabla manda
Los envases de golosinas para niños están diseñados para distraer y emocionar. Preferir lista corta e ingredientes conocidos Si entendés lo que leés, mejor. Si parece “lista de laboratorio”… consumo ocasional.

• Preparar bolsitas combinadas con chocolate, frutos secos y fruta, para que los niños reciban variedad sin exceso.
• Mantener la rutina habitual de comidas para evitar atracones durante el festejo.
• Involucrar a los niños en la preparación de recetas, enseñando hábitos de manera divertida y práctica.
• Recordar que el tamaño de la porción importa: pequeñas cantidades permiten disfrutar sin sobrepasar los límites diarios de azúcar.

Foto: Freepik

El consumo de azúcares añadidos por encima de lo recomendado está ligado en la infancia a aumento de peso, presión arterial más alta y mayor riesgo de enfermedades crónicas en la adultez, durante festejos como Halloween, es fácil que los niños multipliquen su consumo habitual de azúcar en pocas horas, lo que puede generar una “sobrecarga” que no solo afecta lo que comen en ese momento, sino que altera el apetito del día siguiente y dificulta incorporar alimentos nutritivos.

Sin embargo Halloween no tiene que ser sinónimo de exceso. Con planificación, selección inteligente y control de porciones, es posible disfrutar de los dulces tradicionales, aprender hábitos saludables y enseñar a los niños a disfrutar sin culpa. La clave está en combinar diversión con sentido común: dulce, sí; exceso, no. Así, tanto jóvenes como adultos pueden celebrar manteniendo el equilibrio en su alimentación y creando recuerdos positivos alrededor de la comida.

Ignacio Sanchez/Archivo El Pais

Paletas de fruta con chocolate

Ingredientes: rodajas de banana o frutilla, chocolate 70 % cacao.

Preparación: derretir el chocolate, bañar la fruta, colocar un palito y refrigerar hasta que endurezca. Una opción visual y saludable.

Bombones express

Ingredientes: chocolate negro ≥70 % cacao, frutos secos o rodajas de fruta.

Preparación: derretir el chocolate, bañar los frutos secos o la fruta, colocar sobre papel manteca y refrigerar hasta que se endurezca.

Mini muffins de avena y chocolate

Ingredientes: avena, huevo, banana madura, cacao, (el agregado de azúcar o miel es opcional).

Preparación: mezclar, colocar en moldes pequeños y hornear 12–15 minutos. Porciones individuales fáciles de repartir y sin exceso de azúcar.

Muffins saludables de banana y avena sin azúcar 6-8 unidades

Ingredientes:
2 bananas bien maduras
2 huevos o 1 yumbo
1 taza de avena (podés usar instantánea o tradicional)
1 cdita de polvo de hornear
1 cdita de canela
1 cdita de esencia de vainilla (opcional)
2 cdas de aceite neutro o de coco
Chips de chocolate amargo o frutos secos (opcional)

Preparación:
Pisar las bananas en un bowl. Agregar los huevos, el aceite y la vainilla. Mezclar bien. Sumar la avena, canela y polvo de hornear. Integrar todo y agregarle chips o nueces si querés. Volcá la mezcla en pirotines o moldes aceitados. Hornear a 180°C por 20-25 min o hasta que estén dorados.