PRECIOS

Tras el anuncio de que a partir de la semana que viene el precio de la harina aumentará entre un 10% y un 15%, desde el Centro de Industriales Panaderos de Uruguay (CIPU), analizan una eventual suba de precios al consumidor en los panificados. La decisión aún no ha sido tomada porque desde la gremial analizan el potencial impacto de las medidas económicas anunciadas este martes por elPoder Ejecutivo para los sectores más vulnerables.

Es que dentro de las medidas anunciadas, la ministra de Economía y Finanzas, Azucena Arbeleche informó de una “baja en los aranceles de aquellos productos que son los más afectados por el conflicto internacional”: la harina de trigo -para la que se eliminará el arancel en las importaciones extrazona y en el caso de la proveniente de Argentina se reducirá a la mitad, de 12% a 6%-.

Debido a esto, el presidente del CIPU, Álvaro Pena, explicó a El País que la gremial se reunió para determinar el aumento en panificados, pero resolvieron “esperar un poco” y ver cómo avanza la situación de los molinos con las nuevas medidas.

En este sentido, señaló que se van a continuar los contactos, pero aún no se estableció la fecha para determinar el aumento. De todos modos, destacó que si bien no hay una posición tomada desde el CIPU, puede que las medidas anunciadas por el gobierno sean “insuficientes” para contener los precios.

Este aumento que analiza la gremial se debe a la suba de precios del trigo, anunciada este martes por los molinos, a partir de la semana que significará entre un 10% y un 15% dependiendo del tipo de harina.

Pena había explicado a El País que la suba se trasladará al precio final de los panificados, aunque aún no está definido “cuánto ni cuándo”, ya que aún las panaderías cuentan con trigo. Además, dijo que deben tenerse en cuenta otros costos que continuarán al alza, como el ajuste salarial recomendado por el Ejecutivo. La suba de la harina se enmarca dentro de la situación internacional generada por la invasión a Ucrania y la cancelación de las exportaciones de trigo por parte de India, uno de los grandes productores junto con China.