PROGRAMA SEMBRANDO

Vestidos de novia y de quinceañeras, hamburguesas vegetales, pastas frescas, rotisería y cafetería y el primer hotel boutique 100% sustentable son cuatro proyectos que han nacido o se han desarrollado en Lavalleja. Sus creadores –una joven diseñadora, una familia y dos matrimonios– han logrado impulsar sus ideas y materializar lo que muchos les dijeron que era una “locura”.

Indiferentes a esto, estudiaron, pidieron préstamos, algunos se mudaron, trabajaron, erraron, volvieron a empezar. Y, con todo, ahora son dueños de sus empresas. Algunas de estas, inclusive, han nacido o han crecido más durante la pandemia por el nuevo coronavirus.

Victoria Tierno y Ximena Guerrero fueron convocados por el programa Sembrando como casos de éxito de este departamento. Mónica Larzábal, su esposo José y su primo Aldo, entre otros familiares, se sintieron identificados con los testimonios de otros emprendedores, en particular, en los miedos que provoca dejar un trabajo y ser el jefe de uno mismo. Héctor Gebelin y Mané Real apostaron a Lavalleja para expandir su línea de productos vegetales y ahora tienen previsto inaugurar un ecoresort frente al cerro Arequita.

Para Victoria, Mónica, Héctor y Ximena, los rostros visibles de sus empresas, su trabajo es un sueño cumplido. Los cuatro compartieron con El País sus historias, sus caminos y sus deseos.

Victoria Tierno llegó a Montevideo desde Lavalleja para terminar el liceo. Hasta ese momento pensaba que su siguiente paso era estudiar abogacía como esperaba su familia. Pero descubrió el diseño de modas –en realidad, se dio cuenta que siempre la habían atrapado esos vestidos suntuosos y antiguos de las películas– y pasó a crear sus propios planes. Después de recibirse como diseñadora textil y de modas quiso volver a su ciudad pero sabía que tenía que empezar su propio emprendimiento. “Era la única opción porque no iba a conseguir un trabajo de dependencia en Minas. Tenía que hacer mi propio camino y eso parecía una locura. Era 2014 y no se veía nada de diseño en el interior. Hoy puedo decir que es un sueño hecho realidad y que valió la pena venirme a Minas”, dijo a El País.

Victoria, hoy de 31 años, creó el taller Victoriana cuando tenía 24. Arrancó diseñando vestidos de fiestas pero luego se especializó en novias y quinceañeras porque le gusta su “trabajo artesanal”.

“Antes hacía todo yo; ahora tengo colaboradoras externas que son modistas y bordadoras”, contó.

¿Qué sucedió con Victoria durante la pandemia que puso en pausa las fiestas? A la diseñadora le dio tiempo para lograr uno de sus deseos. “Ilógicamente logré dar un salto”, se río. Tuvo tiempo para concretar una colección de vestidos semiprontos, una tendencia que se llama ready to take. “Es lo que me catapultó para que ahora me vaya mejor porque muchas personas están con poco tiempo para resolver todo para su fiesta y esta es la mejor solución”, explicó. La colección tiene ahora 15 vestidos y Victoria quiere llegar a 40 para que las clientas tengan más opciones. “Así tendremos un gran stock para que se prueben y llegar a otros departamentos. Además, hoy tenemos tocados, pero queremos sumar zapatos, lencería y otros accesorios. El objetivo es tener todo acá para que en el interior haya cosas de calidad y no tengas que viajar sí o sí a la capital”, sumó.

Victoria dio a conocer su emprendimiento como un caso de éxito en las actividades que realizó Sembrando en Lavalleja.

Sus diseños pueden ser vistos en Instagram (@victoriananovias15) y en Facebook (Victoriana Novias & 15). Los interesados pueden comunicarse con la diseñadora al 099641518.

Garbanzos, lentejas, quinoa y mijo, remolacha... “Nuestro lema es alimentos para todos”, dijo Héctor Gebelin, cofundador de Oro Verde. Esta es la línea de hamburguesas vegetales que ideó junto a su esposa, Mané Real, y que hoy se elabora en plantas ubicadas en Florida y San José aunque ellos viven en Lavalleja. Para aquí se mudaron hace dos años con dos objetivos: instalar una nueva planta de elaboración para expandirse con nuevos productos y, además, construir un ecoresort frente al cerro Arequita.

La historia comenzó en 2013 con la idea de ofrecer alimentos a base de vegetales elaborados artesanalmente, con ingredientes naturales, bajos niveles de sodio, sin grasas trans y libres de productos químicos. “Buscamos minimizar el impacto ambiental de la elaboración de alimentos”, afirmó.

Oro Verde creció en los años siguientes y en 2018 sus dueños lograron abandonar otras actividades para dedicarse full-time a la empresa. Así, las hamburguesas y el rebozador de arroz de la marca pasaron a encontrarse en casi todas las cadenas de supermercados del sur del país y en Río Negro y Paysandú.

“De a poco hemos logrado tener presencia en otros departamentos. De a poquito vamos a llegar a todos”, confió Héctor sobre los planes que él y su esposa tienen para el futuro que incluyen la reincorporación de su hijo mayor, actual estudiante de comercio internacional.

Al programa Sembrando llegó para buscar asesoría financiera y legal para el proyecto de ampliación de Oro Verde y para que nazca el ecoresort.

Hace unos años compraron 10 hectáreas frente al cerro Arequita y quieren que se convierta en un punto de turismo sustentable fuera del circuito de Villa Serrana. “Tiene una laguna, un arroyo y bosque nativo”, relató el emprendedor a El País.

Con tantas cosas para hacer, Héctor comentó: “En Uruguay está todo para hacer. Solo hay que animarse, nada más. La exportación, aunque no sea nuestro caso, está al alcance. En Uruguay se puede”.

En Facebook está como Oro Verde. Su página web oficial es oroverde.uy. Los interesados pueden comunicarse al 099628368 o al correo electrónico [email protected].