Ingredientes:
3 huevos
2 tazas de arroz cocido
3 rodajas de jamón o paleta (optativo)
1 cebolla picada
sal, pimienta
nuez moscada, orégano
1/4 taza de queso rallado
3 cucharadas de crema de leche (o leche)
Preparacion:
Batir los huevos y agregar el arroz cocido, el jamón picado y la cebolla saltada. Condimentar con sal, pimienta, nuez moscada, orégano y queso rallado.
Mezclar y agregar la crema de leche o leche.
Formar las tortitas, pasarlas por harina y dorarlas en sartén o plancha caliente untada con manteca o aceite.
Servirlas acompañadas con salsa de tomate, ketchup, etc.
Puede servirse también como acompañamiento de carnes.
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