INN CONTENT PARA HOTEL COTTAGE
Con un exquisito menú de cuatro pasos, el Hotel Cottage de Carrasco llevó a cabo una sofisticada cena en sus instalaciones con la cocina del chef argentino Roberto Petersen, recientemente premiado con un Martín Fierro junto a su hermano Christian en el programa culinario en el Canal Gourmet.
La concurrida cena incluyó waffle de papa con gravlax de salmón rosado, cuña de queso brie, palta y pickles. Como plato principal se sirvió ojo de bife a las brasas, papas hasseback, kabutiá, curry, coco, chimichurri de tomates secos y avellanas.
El postre consistió en un bouchon de chocolate blanco, praliné de almendras, mango y maracuyá más helado de mandarinas. Una gran lista de comensales disfrutaron del encuentro gastronómico que contó con el auspicio de Bodegas Garzón y Agua Evian.
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