Falsa mayonesa

Ingredientes :

1 zanahoria cocida

1/2 papa mediana cocida

1/2 taza de zapallo cocido

1 cucharada de aceite de maíz

2 cucharadas de vinagre

1 cucharadita de mostaza

pizca de pimienta

1 cucharadita de salsa de soja

1/4 taza de yogur natural descremado

1 clara

Preparacion :

Licuar la zanahoria, la papa, el zapallo, el aceite de maíz, el vinagre, la mostaza, pimienta, salsa de soja, el yogur y la clara.

Ideal para servir con arroz, pollo o pescado, etc.

Podemos utilizarla en terrines, budines, sobre carnes, pollos o como base de otras salsas.

Resulta ideal para las dietas bajas en grasas y colesterol.

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