La clave

Ganado en pie

En un año complicado para el campo, el cierre llega con otra mala noticia: Turquía, el principal destino, por lejos, para las exportaciones de ganado en pie, cerró su mercado. En los últimos 12 meses a noviembre, se exportaron 418.765 vacunos en pie, de los que 370.289 (88,4%) fueron a ese país. Esta es el instrumento que los criadores tienen a la hora de negociar su precio con los frigoríficos. El cierre no solo golpea muy duro, sino que desaparece un elemento de equidad en el negocio ganadero.

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