Soñaba con ser Paquita y le pidió a su padre, Ricardo “Profe” Piñeyrúa, que la ayudara a escribirle una carta a Xuxa. Verónica Piñeyrúa nunca supo si esa correspondencia llegó a destino.Mientras ella moría por ser actriz, su hermano, Jorge Piñeyrúa idolatraba a Omar Gutiérrez y no le importaba ser famoso. La historia se invirtió y él llegó a la pantalla mucho antes que ella. Verónica pensó en entrar a la EMAD pero se asustó por la prueba de ingreso. Hizo profesorado de Educación Física porque todos le decían que del teatro no se podía vivir. Llegó a la TV gracias al Piñe, pero se ganó un lugar: “Si fuera solo la “hermana de” hubiera durado tres días”. El 29 de abril debuta como actriz en Swingers (Alfredo Leirós). La obra irá todos los sábados a las 23:00 en el Notariado.
