La publicación del nuevo indicador que a partir de información pública, relaciona los precios de la vaca y el novillo gordo y el Ingreso Promedio de Exportación de la carne bovina publicado por el Instituto Nacional de Carnes (INAC), "es un logro de los productores, no soluciona todo, no fija precio y es bueno que se haya logrado por unanimidad", aseguró a El País el presidente de la Federación Rural, Carlos María Uriarte.
Con la aprobación de la Junta Directiva, el Instituto Nacional de Carnes (INAC) comenzó a publicar ayer en su página web (inac.gub.uy) un nuevo indicador obtenido a partir de información pública que relaciona precios de hacienda (novillo y vaca gorda) y el Ingreso Promedio de Exportación de la carne bovina publicados por el organismo.
Los servicios técnicos del Instituto Nacional de Carnes (INAC) continúan afinando los detalles para crear un nuevo indicador como lo es el precio de referencia para el novillo gordo y el ternero.
