Debilidad del real y baja en Uruguay afectó el indicador.
El índice del Novillo Mercosur calculado por Faxcarne alcanzó esta semana un nuevo máximo de los últimos 10 meses, impulsado por la fortaleza de las monedas regionales y por la relativa escasez de haciendas.
El Novillo Tipo, indicador calculado por el Instituto Nacional de Carnes (INAC) en base al valor generado por la venta de todos los productos de un novillo de razas británicas, con peso vivo de 480 kilos y con rendimiento de 54% en segunda balanza, subió 2% el mes pasado respecto al mes anterior y quedó en US$ 1.171.
Un informe de la Dirección de Asuntos Legales del Instituto Nacional de Carnes (INAC), señaló que el organismo no tiene la potestad para crear un índice o valor de referencia que sirva a los productores al momento de vender ganado a los frigoríficos.
