El consumo total de pasta envasada (fresca y seca) se ubica en 40 mil toneladas por año bajo el impulso de las pequeñas fábricas de barrio, de acuerdo con un informe de mercado de la consultora Euromonitor Internacional. La Especialista, Adria y Las Acacias controlan casi el 50% del mercado de la venta de pasta.
