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gastronomia

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Domingo

La reconquista del chocolate

Durante mucho tiempo, el mejor nivel del manjar castaño fue el de los europeos. Pero el desafío a ese dominio viene de la mano de una actitud audaz y novedosa.

16.12.2018

Vida Actual

Para salir en grupo a comer bien adentro con estilo

Una tendencia gastronómica que se consolida en la ciudad.

25.11.2018

Vida Actual

Una semana de cocina italiana para degustar

Se celebra en Uruguay entre el 19 y el 25 de noviembre.

14.11.2018

Negocios

Prosegur se suma al festival gastronómico DeGusto con un exclusivo stand

Con las últimas novedades en materia de seguridad y una divertida propuesta lúdica, Prosegur participará de una nueva edición del festival gastronómico DeGusto.

08.11.2018

Vida Actual

Deconstrucción, geles, espumas y esferas que cambiaron la cocina para siempre

Cuando los cocineros decidieron romper las normas clásicas para dar una experiencia multisensorial al comensal se aliaron con la ciencia y otras disciplinas y aparecieron la deconstrucción, los trampantojos, geles, espumas y técnicas que cambiaron la cocina para siempre.

11.10.2018

El Empresario

Sinergia crece con nuevos mercados gastronómicos

Bajo el sello «Food Spot», suma espacios en WTC, Tres Cruces y Ciudad Vieja.

28.09.2018

El Empresario

"La gente busca cocinar cada vez menos"

Según Enrique Echeverry, co fundador de Listo para comer, el negocio de la comida pronta para consumir tiene mucho para crecer y celebra la llegada de nuevos competidores porque permite dinamizar el mercado.

28.09.2018

Sociedad

Artistas circenses del mundo invadirán el Jardín Botánico

El evento se realiza en el marco del tercer Festival Internacional de Circo.

21.09.2018

Domingo

Comida "de la abuela" y de alta calidad

Hace seis años que abrió, y gracias a la filosofía de Ana Durán y la pericia del chef Martín Schwedt —notorio por sus platos para celebridades como Paul McCartney y retratado en Domingo hace dos años—, Mandarino es una de las propuestas gastronómicas consolidadas de Montevideo.

16.09.2018

El Empresario

Sabores y aromas de Emporio Café

A finales del año pasado, Emporio de los Sandwiches abrió una nueva unidad de negocios para complementar su tradicional y reconocida propuesta de sandwichería y confitería.

14.09.2018