Iraníes quieren invertir en un frigorífico

Una delegación de empresarios y representantes del gobierno de Irán se encuentra explorando en Uruguay la posibilidad de concretar inversiones en el sector cárnico para la faena y exportación de ovinos, así como en la cría de esturiones y peces "carpa", utilizando las represas y los canales de riego del sector arrocero.

El presidente del Instituto Nacional de Carnes (INAC), Luis Alfredo Fratti, dijo a El País que más que a la compra directa de una planta, los inversores se orientan a la participación en la gestión para la revitalización de una empresa con capacidad ociosa y con problemas de posicionamiento en el mercado.

El objetivo es la faena y exportación de carne ovina al mercado iraní.

Uruguay está habilitado desde el punto de vista sanitario para la colocación en Irán de carne ovina y bovina con y sin hueso.

La delegación, integrada por el embajador de la República Islámica de Irán en Uruguay, Mohammad Faraji, el director de la Asociación de Cooperativas de Cría, Producción y Exportación Pesquera de Irán, Arsalan Ghassemi, y el empresario Mehrbakhsh Hosseinzadeh, recorrió ayer plantas de faena en Salto, acompañada por el titular de INAC. Fratti señaló que además de Salto se realizará hoy una recorrida por Cerro Largo donde se concretará una entrevista con el intendente Ambrosio Barreiro, para luego trasladarse a Rocha.

También se visitará la Laguna Merín, una importante fuente de riego para el arroz y la represa de India Muerta.

Esturion. Otro de los rubros en los que está interesada la delegación de Irán es la cría de esturión para la producción de caviar. Irán es productor de uno de los tipos de caviar más cotizados a nivel internacional (Oscetra). Con ese objetivo es que han puesto los ojos en las represas y los canales de riego del sector arrocero, con el que además se mantiene un fuerte vínculo comercial en torno al cereal.

Con ese tema como punto principal es que se espera que hoy, luego de la reunión con el jefe comunal de Cerro Largo, la delegación de Irán se reúna con representantes de la Asociación de Cultivadores de Arroz (ACA).

Al respecto, el presidente de ACA, Hugo Manini, dijo a El País que todo proyecto ictícola debe pasar necesariamente por el sector que usufructúa el 90% del sistema de riego por represas.

Manini consideró que el sector arrocero tiene una potencialidad no explotada en la acuicultura y que desde hace cerca de siete años se está tratando de impulsar un proyecto de esta naturaleza.

El empresario precisó que la idea es desarrollarlo en dos fases. Una en base a la cría de esturiones en las represas que sirven de almacenaje de agua y otra es la cría de pez "carpa" en los canales de riego dentro de los cultivos.

Esta última posibilidad tiene el valor agregado de que este tipo de pez sirve como herramienta de limpieza de las raíces de las plantas, devorando un insecto conocido vulgarmente como "bichera" blanca y colorada que se aloja en las raíces de la planta de arroz. De esta manera, aseguró Manini, se podría desterrar el uso de un muy agresivo insecticida que es el Furadan y que se usa mucho en EEUU, algo en Brasil y muy poco en Uruguay. "Nuestra gremial lo tiene condenado, está proscrito por las industrias arroceras, pero algún productor de origen brasileño en el norte lo usa".

Agregó que la intención de Irán de invertir en un proyecto de esta naturaleza revitaliza la idea de aumentar las posibilidades del sector en un área hasta ahora no explotada, además de servir como un certificado de garantía del cuidado del ambiente.