Estados Unidos decidió habilitar el ingreso de carne vacuna desde Escocia y un grupo de inspectores recorrerá varios mataderos e industrias cárnicas en los próximos días, previo a que se retome la corriente comercial entre ambos países.

Según publicó el portal eurocarnes, el secretario de Alimentación de Escocia, Richar Lochhead, anunció la auditoría.

Según Lochhead, "la carne vacuna de Escocia está considerada como una de las de más valor a nivel mundial. Era una desgracia que tantos escoceses y norteamericanos no pudieran disfrutar de este producto".

La auditoría se produciría en los 6 primeros meses de 2015 y permitiría el reinicio de las exportaciones de carne vacuna hacia Estados Unidos. El mercado estaba cerrado desde 1990 debido a los casos de encefalopatía espongiforme bovina o "vaca loca", padecidos por la ganadería escocesa.

Abrirá el mercado