Publicidad

Cae la producción de leche por la ola de calor y mueren vacas

Compartir esta noticia
leche
AFP - GERMANY-AGRICULTURE-MILK-PRICE-STRIKE - FIN - Fresh milk is spilt from a tank into the drain in protest for higher milk prices on May 28, 2008 on a farm in Beedebostel, western Germany. While food prices soar around the world, falling prices for milk prompted German dairy farmers to strike on May 28 in an action that a European milk body says is spreading to other countries. The strike began the day before as farmers heeded a call by the BDM to stop supplying milk in a bid to force up prices hovering between 28 and 34 euro cents (0.43 and 0.53 dollar cents) per litre. AFP PHOTO DDP/ NIGEL TREBLIN GERMANY OUT GERMANY-AGRICULTURE-MILK-PRICE-STRIKE - Beedenbostel - Niedersachsen - GERMANY - UTDERRAMANDO LECHE EN PROTESTA POR LOS PRECIOS DE LA LECHE
UT - AFP - DDP/AFP

Algunos predios estiman pérdidas de 20% y afinan manejo

El estrés calórico afecta fuerte a la lechería. En algunas zonas se estiman pérdidas de entre 15% y 20% en la producción de leche y en Colonia, incluso, hay casos de vacas muertas, sumando estrés calórico y problemas de manejo, como la rotura de piletas que las deja sin agua.

“El ganado se resintió mucho en estos últimos días. Limitó el consumo de alimentos durante el día y no quieren más que estar a la sombra y tomar agua. Eso hizo bajar fuerte la producción”, afirmó a El País Fernando Valverde, presidente de la Intergremial de Productores de Leche (IPL).

Valverde recordó que si bien a nivel general las pasturas están bien, en algunas zonas también están siendo afectadas por el calor, pero “no es nada alarmante. Lo más complicado hoy el estrés calórico porque llevamos muchos días con temperaturas muy elevadas”, explicó. En su caso la producción de leche cayó entre 15% y 20%.

“Si bien estamos en una época donde están comenzando los partos, no estamos con buenas producciones de por sí, el calor está afectando fuerte”, agregó. La necesidad de “secar las vacas” para prepararlas para los partos de otoño siempre hacen bajar la producción de leche en los predios, porque hay menor volumen de animales en lactancia.

Por su parte, Dario Jorcín, productor de Colonia y asesor lechero que ordeña más de 2.500 vacas día, también aseguró a El País que hay pérdidas productivas de 20% y en algunos casos algo más.

“Hay tambos con 500 o 1.000 litros menos”, destacó Jorcín. También destacó que “vacas de 18 o 19 litros diarios bajaron a 14 litros. Los animales no quieren comer y cortan la ingesta de alimento temprano en la mañana”, aseguró Jorcín. La ventaja es que las noches todavía están frescas y eso ayuda a los animales a bajar un poco la temperatura corporal y alimentarse durante las horas de frescor.

Jorcín aseguró a El País que “se ven animales de lengua afuera y sufriendo mucho durante el día”, producto de la ola de calor.

A su vez, el asesor reconoció que se debe estar muy alerta sobre el ganado y exhortó a cuidar mucho el manejo de los animales. “Han muerto vacas en Colonia por el calor, pero principalmente porque quedaron sin agua al romperse alguna pileta o problemas así y los animales se desesperan”, agregó. El estrés calórico no es un problema nuevo en Uruguay y ha sido muy estudiado por el Plan Agropecuario. Cuando el calor supera el rango de confort del animal, éste pone en marcha mecanismos que afectan su consumo energético -como el aumento de la respiración- lo que afecta la producción. Incluso hay estudios experimentales que aseguran una pérdida en el volumen de sólidos de la leche.

El eterno femenino de una imaginativa pintora
leche

OTRO PROBLEMA PARA LA LECHERÍAPABLO ANTÚNEZ

¿Encontraste un error?

Reportar

Temas relacionados

Lecheríatambos

Te puede interesar

Publicidad

Publicidad