Esto se dio gracias a la Facultad de Química de la Universidad de la República, que se encargó de capacitarlos a través del curso "Inocuidad de alimentos. Higiene laboral en áreas industriales y de servicios".

En el evento estuvieron presentes Henry Fegúndez, director de la Unidad N°4; Juan Manuel Petit, comisionado parlamentario para el Sistema Penitenciario; y la decana de la Facultad de Química, María Torre.

Además los acompañaron Adalgisa Martínez y Soledad Martínez, docentes de microbiología; Inés Viera, docente de química inorgánica; Lionella Parentelli, gestora, y Carolains Antonini, operadora del penal.

El carnet que recibieron permitirá a estos 20 reclusos trabajar en establecimientos alimentarios. Según informó la Facultad, todos ellos tomaron una prueba el pasado 27 de agosto y la superaron con excelentes calificaciones, quedando habilitados.