Gourmet

Eduardo Lanza

Susana Balbo lleva sus 60 con una vitalidad animosa y juvenil. La primera mujer enóloga de Argentina se graduó en 1981 y no le fue fácil encontrar trabajo en una industria por aquellos años tan varonil. Concretó un puesto laboral en Cayafate, muy lejos de su Mendoza natal y allí tuvo que lidiar con una hostilidad latente del personal hacia la joven recién graduada que llegaba del Sur. Pese a los obstáculos, la profesional perseveró durante ocho años en el Norte.

De regreso en Mendoza, se dedicó a la consultoría y al descubrir sus condiciones profesionales, don Nicolás Catena la contrató para colaborar con el diseño de su nueva bodega.

En 1999 decidió dar vida a su sueño y comenzó con su propio emprendimiento; una bodega familiar ubicada al pie de la Cordillera de los Andes en Agrelo, Luján de Cuyo, provincia de Mendoza.

“La creación de mis vinos es la consagración de todos mis esfuerzos como enóloga”, dice quien se propuso producir destacados vinos finos, con un claro foco exportador y con miras a competir con los mejores.

Elegida por sus pares como Presidenta de Wines of Argentina, dirigió la asociación durante tres períodos donde lideró un exitoso ciclo en el que las exportaciones de vino argentino crecieron sin parar.

Leo Guerrero, sommelier y Brand Ambassador de Iberpark, la invitó a visitar Montevideo y ella presentó su línea de vinos en Mercado Ferrando.

Durante su charla, la experta contó la propuesta que le hacía a sus colegas de la entidad exportadora. "En aquella época los vinos argentinos apenas llegaban al 0,3% del comercio mundial, no existíamos. Por suerte muchos bodegueros entendieron como yo proclamaba, que estábamos en el mismo barco y que debíamos remar todos para el mismo lado, repasó.

"En 2005 empezamos a salir juntos al exterior y a crecer al 30% por año. Al cabo de mi segunda presidencia ya habíamos subido a casi el 4% del comercio global de vinos”, agregó.

Con clara vocación exportadora, sus vinos llegan a los principales mercados del mundo. Ideó su línea de varietales Crios en reconocimiento del apoyo que recibe de sus hijos José y Ana, que colaboran en la bodega.

"Para nosotros, Crios Malbec simboliza el esfuerzo necesario para enfrentar los desafíos de elaborar vinos de clase internacional”, estampó en la etiqueta.

El domingo y para acompañar la clásica pasta, descorché este Malbec 2020 y me sorprendió con su estupendo color y muy rico aroma. De paladar franco, es jugoso y vivaz, despliega una buena energía, lo que lo hace muy disfrutable. No es caro y se vende en locales de Iberpark.

Bodega: Susana Balbo Wines.
Origen: Agrelo, Mendoza.
Precio: $ 660.
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Conocé a nuestro columnista

Eduardo Lanza

Es Ingeniero químico y experto en vinos. Su pasión lo ha llevado a visitar terruños, descubrir cepas y probar las más variadas etiquetas.

Es fundador de la Sociedad de Catadores. Escribe y enseña con el mismo placer que degusta un vino desde hace más de 20 años

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