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Las delicias de Pecana ahora se hacen en casa

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Pecana

After Work

Por el Coronavirus, Sofía Muñoz creó Pecasa, la nueva unidad de negocio con la que envía sus tradicionales recetas con los ingredientes a domicilio

Sofía Muñozestá convencida de que lo bueno de la vida se comparte. En la cuarentena voluntaria decidió enseñar las recetas que elabora en Pecana y creó «Pecasa», una nueva unidad de negocio.

El local de Punta Carretas cerró al público y, aunque trabaja en modalidad take away y hace delivery, Sofía buscó otra manera de llevar sus delicias a sus clientes y creó las «cajas mágicas».

«Llevamos el restaurante a sus casas, ya sea con productos listos para su consumo o con esta modalidad de enviar una cajita con la receta y todos los ingredientes para prepararla», contó Muñoz.

Cajas mágicas de Pecana
Cajas mágicas. La propuesta Pecasa viaja en cajas especialmente diseñadas. (Foto: Gentileza Pecana)

La selección de Pecasa incluye cajas para cocinar, cajas prontas (la comida está lista con el menú semanal, basta calentarla y servirla) y también condimentos (un set de 10 frascos que contiene lo necesario para darle sabor a las preparaciones y además indicaciones para su uso y combinaciones posibles).

«El criterio para elegir qué recetas compartir y comercializar se basó en las preparaciones más pedidas», señaló la emprendedora que hace siete años lidera Pecana y está al tanto de los gustos y costumbres de sus clientes.

«Noté que había mayor interés en cocinar y había quienes nos extrañaban, así que enviamos las recetas y, como las personas no quieren salir de sus casas, también los ingredientes para su preparación», explicó.

Las cajas para cocinar incluyen opciones dulces (torta mantecolpeca, volcanes, alfajores de coco, chocolate y maicena, cheesecake, cookies rellenas, entre otras) y saladas (chupín de pescado, trenza de cebolla caramelizada y jamón crudo, sorrentinos con salsa carbonara, tarta capresse, canastas de vegetales ahumados, tacos de pollo, entre otros).

Una de las opciones más novedosas se bautiza Sorprende; esta opción consiste en mandar la misma caja a varios amigos (hasta 10) y llega con una invitación a compartir una clase online de una hora con la chef, que enseña a preparar el plato a todos los amigos. Esta opción ha sido elegida especialmente para festejar cumpleaños.

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