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Las cervezas cannábicas conquistan espacios en la región

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Cerveza. Foto: Unsplash

Negocios

Puerto Rico acaba de lanzar su primera bebida alcohólica con CBD y bajo THC.

La cervecera F.O.K. Brewing, del municipio puertorriqueño de Caguas, anunció el lanzamiento de su nuevo producto cuya fórmula de elaboración contiene CBD, elemento relajante y antiinflamatorio proveniente de la planta del cannabis, según informó.

El comunicado señala que la nueva cerveza, la FOK 420 CBD Ale, se añade a la oferta de esta cervecera de la isla caribeña.

«En F.O.K. Brewing estamos innovando constantemente para incorporar nuevas fórmulas a nuestro menú de cervezas. En colaboración con Luis Santiago, quien es gerente del dispensario 420, en Caguas, logramos desarrollar un nuevo sabor con una base de cannabidiol o CBD que hace de la FOK 420 CBD Ale una cerveza pionera y única en el mercado puertorriqueño», dijo Gregory Santiago, propietario de esta compañía fundada en 2013.

El CBD es una sustancia natural de la planta del cannabis, no psicoactiva, por lo que no tiene reacciones alucinógenas en el cuerpo humano.

Cuando se habla de productos con CBD, se trata de aquellos que apenas contienen trazas de tetrahidrocannabinol, comúnmente conocido como THC, el componente psicoactivo (alteración de la percepción y modificación del estado de ánimo) de la planta de cannabis más importante y abundante, por lo que no generarán ninguna variación de los estados mentales ni generan dependencia. El CBD tiene propiedades antiinflamatorias y relajantes beneficiosas para el cuerpo.

Desde 2017, la empresa 14-22 de Argentina produce «Beer & Weed», creada a partir de terpenos de cuatro cepas distintas de marihuana, que añaden sabores y olores a sus cervezas artesanales: pimienta, mandarina, café y limón.

No obstante, Santiago dijo que la nueva FOK 420 CBD Ale brinda al degustador una experiencia rica en sabor floral con los efectos normales de sus demás productos. «El degustador puede estar tranquilo porque el CBD no lo drogará y es completamente legal», añadió a EFE.

En Argentina

Existen otros emprendimientos de cervezas cannábicas en la región. Por ejemplo, la empresa 14-22 de Argentina produce «Beer & Weed», creada a partir de terpenos de cuatro cepas distintas de marihuana, que añaden sabores y olores a sus cervezas artesanales: pimienta, mandarina, café y limón.

La firma 14-22 está ubicada en Buenos Aires desde 2002 y empezó a producir y trabajar los equipamientos para el uso y el cultivo del cannabis, en base a los terpenos. Así, en 2017 comenzó a desarrollar su línea de cervezas con marihuana, Beer & Weed, que no contiene THC.

Los terpenos son el principal componente de los aceites esenciales que se encuentran en las plantas, frutos y hojas. Los más típicos son el limoneno, el mirceno y el pineno, que también se utilizan en otras industrias, como las de productos de limpieza o de alimentos como los cafés artesanales.

En el caso de las cervezas, la marca extrae los terpenos de cuatro conocidas genéticas de marihuana. Estos luego son mezclados con tipos clásicos y distintos de cervezas artesanales como las India Pale Ale (IPA), entre otras variedades.

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