AFTERWORK

«No tenemos mozos y compartimos con cada uno la responsabilidad de recordar qué se sirvió», cuenta Alex Magariños Hawkins, la principal del lugar

Silvana Nicola

Un restaurante sin mozos, donde los comensales ingresan por la cocina y pueden armar sus platos a gusto. Clases temáticas sobre culturas varias o según estaciones, o talleres específicos con reconocidos chefs. Alex Cocina ofrece múltiples opciones y siempre invita a sentirse como en casa.

De lunes a viernes, los mediodías del local invitan a degustar preparaciones tan sanas como sabrosas. Los días de frío las sopas son una constante, así como las pastas, las tartas y las ensaladas, que cada visitante arma a su agrado. A la hora del postre una mesa reúne todas las tentaciones, que van desde carrot cake, brownies o Torta Anma, una especialidad de la casa que es una receta familiar de su propietaria.

«No tenemos mozos y compartimos con cada uno la responsabilidad de recordar qué se sirvió», cuenta Alex Magariños Hawkins, la principal del lugar.

«Acá ingresan por la cocina, no hay mozos y cada uno se sirve a voluntad limonada o agua saborizada», comenta y agrega que también ofrecen bebidas embotelladas, cervezas y vinos de la Antigua Bodega Stagnari. El precio promedio del menú ronda entre los $ 280 y $ 380 (galleta de campaña y aguas saborizadas incluidas).

El buen clima del lugar y sus delicias impulsan a Alex Cocina a abrir excepcionalmente algún sábado, tal como ocurrirá mañana cuando un puchero será el protagonista del mediodía (además podrá optarse por los platos de siempre).

«Quienes quieren compartir la experiencia de venir acá con su familia o quienes no pueden venir durante la semana porque trabajan lejos nos impulsan a abrir un mediodía más, pero no es lo frecuente», reveló Magariños.

El restaurante es consecuencia de años de aulas y del buen nombre del catering de su propietaria, que es conocida por su manejo de especias o la propuesta de clases, como las que mensualmente realiza. Las próximas serán sobre comida hindú y cocina peruana. Los interesados pueden consultar en Alex Cocina (Pablo de María 1056) o al teléfono 2412 7692.