RESUMEN 

Seis sentidos

Un repaso por algunas de las noticias sobre ciencia y tecnología de la semana y que involucran a los cinco sentidos, más el instinto.

Narda Lepes
Narda Lepes

EL GUSTO— Narda Lepes, mejor cocinera de América Latina

La argentina Narda Lepes fue elegida como mejor cocinera de América Latina en 2020. “Con el Latin America’s Best Female Chef Award, celebramos a las pioneras de la industria quienes establecen un nuevo estándar de excelencia gastronómica. El compromiso firme de Lepes por abogar por una alimentación centrada en las plantas en un espacio inclusivo ha ayudado a inspirar una nueva ola de apreciación de los ingredientes frescos, la cual continuará floreciendo en toda la región”, dijo William Drew, director de contenidos de Latin America’s 50 Best Restaurants.

LA VISTA— Revuelo por un dibujo original de Da Vinci

Leonardo da Vinci es tratado siempre como una gran estrella y es siempre noticia. Investigadores italianos le atribuyen un nuevo dibujo de Cristo y afirman que se trataría del auténtico Salvator Mundi, asegurando que el cuadro que en 2017 fue subastado por Christie’s y vendido a Abu Dabi por más de US$ 450 millones, una cifra récord, no es de Leonardo. Una historiadora experta en el maestro toscano, Annalisa Di Maria, asegura haber encontrado el original Salvator Mundi en una colección privada de Lecco, en Lombardía.

EL OÍDO — Spike Lee hará un musical sobre el Viagra

Después de filmar el drama bélico Da 5 Bloods: Hermanos de armas, Spike Lee ya tiene nuevo proyecto... y es de lo más sorprendente, porque se aleja de todo lo que ha hecho hasta ahora. El cineasta, responsable de filmes como Haz lo correcto, Malcom X o La última noche, dirigirá un musical sobre la invención de la Viagra por parte de la farmacéutica Pfizer.

Según Deadline, Lee ha escrito el guion junto a Kwame Kwei-Armah, actor, realizador y guionista, director artístico del teatro Young Vic en Londres. Se basaron en un artículo de David Kus para Esquire.

EL OLFATO — Crean un museo de olores en Europa

Un equipo multidisciplinario integrado por científicos, historiadores, perfumistas y expertos en inteligencia artificial anunció el lanzamiento de un proyecto que se presentará en museos de todo el continente a partir de 2021, cuyo ambicioso plan es identificar, recrear y exponer al público los olores del pasado histórico de Europa desde el siglo XVI. La iniciativa fue lanzada con el título de Odeuropa y planea “capturar” desde el hedor de las primeras industrias hasta los olores perdidos de los perfumes utilizados para combatir ciertas enfermedades, a partir de la inteligencia artificial.

EL TACTO— Todo lo que puede revelar un simple apretón de manos

La mano humana es extraordinaria. No solo nos permite arrojar, agarrar o recoger cosas, sino que también es un indicativo de salud. Evaluando la cantidad de fuerza que una persona puede generar con su agarre de manos, los investigadores pueden comprender la fuerza de una persona, conocer la velocidad a la que envejece e incluso diagnosticar ciertas afecciones de salud, como enfermedades cardíacas y cáncer. Algunas investigaciones han mostrado que tener una fuerza de agarre menor que la media se asocia a un mayor riesgo de fallo cardiovascular. Fuente: BBC

EL INSTINTO— Estudio muestra beneficios de los videojuegos

El tiempo que dedicamos a los videojuegos puede ser bueno para la salud mental, de acuerdo con un estudio hecho por investigadores de la Universidad de Oxford. “Los hallazgos muestran que los videojuegos no son necesariamente malos; hay otros factores psicológicos que tienen un efecto significativo en el bienestar de las personas”, dijo Andrew Przybylski, director del estudio. “De hecho, jugar puede ser una actividad que se relaciona positivamente con la salud mental de las personas, y la regulación de los videojuegos podría privar a los jugadores de esos beneficios”.

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