PROUST EL PREGUNTÓN

Daniel Guasco

Chef.

—¿Cuál es su estado mental más común?

—Optimista.

—¿Cuál es el defecto propio que deplora más?

—Ser impulsivo y a veces un poco calentón.

—¿Y en otros?

—La mala educación, impuntualidad, intransigencia e hipocresía.

—¿Cuál es su asignatura pendiente?

—Viajar por Europa de mochilero.

—¿Y su mayor extravagancia?

—Coleccionar libros de cocina. Cuando viajo, en cada ciudad compro uno.

—¿Cuál es su mayor miedo?

—La soledad.

—¿Su mayor remordimiento?

—No haberme esforzado más para llegar a ser futbolista profesional.

—¿Qué palabras o frases usa más?

—¡Sí claro!

—¿Cuál es su posesión más atesorada?

—Los tres libros que he realizado desde el año 2013 a la fecha.

—¿Qué le disgusta más de su apariencia?

—Mi barba, que no uso, pero tengo mucha y por trabajo debo afeitarme todos los días. ¡Y la pelada que tengo ya hace muchos años!

—¿Qué talento, que no tiene, desearía tener?

—Me encantaría saber cantar o pintar.

—¿Cuál es la virtud más sobrevalorada socialmente?

—El éxito, aunque no es ninguna virtud, creo que es un accidente que a veces llega luego de mucho trabajo y a veces que simplemente no llega.

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