La faena de ovinos registró un fuerte aumento en lo que va del año. La baja de los valores en el mercado interno y el aumento en las compras desde China son señaladas como las principales causas.

La demanda de carnes desde China continuará alta y acentuar la imagen de país productor de carnes naturales, puede ser una estrategia clave para que Uruguay se diferencie en ese mercado apostando a los nichos de más alto valor.

En la última semana las colocaciones del producto en el exterior se expandieron 78%.

La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) de México envió el documento a su par uruguayo, confirmando la apertura del ingreso de carne ovina sin hueso vía avión al mercado mexicano.