La Intendencia de Montevideo y la Dirección Nacional de Recursos Acuáticos crearán un sello de calidad que distinguirá a los establecimientos de venta minorista de pescado que garanticen, a través de todo su proceso, la venta de productos adecuados a los estándares sanitarios.
El trabajo está siendo desarrollado por el Servicio de Regulación Alimentaria de la Intendencia y la Dinara, dependencia del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca.
Ambas instituciones han fortalecido sus mecanismos de coordinación, con la finalidad de fomentar el consumo de pescado y productos pesqueros inocuos y de buena calidad, mediante la mejora de la oferta.
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