ACLARACIÓN DE LA IMM

Los carritos de comida no podrán tener sushi

El director de Regulación Alimentaria de la Intendencia de Montevideo, Marcelo Amado, señaló a El País que los móviles que venden alimentos, como carritos de hamburguesas y food trucks, no podrán expender sushi por contener pescado entre sus ingredientes.

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Hay que presentar "proyecto alimentario" que debe ser aprobado por Bromatología. Foto: Pixabay

La semana pasada, el prosecretario de la intendencia, Christian Di Candia, señaló a El País que la nueva reglamentación que fue enviada a la Junta Departamental abarca a todos los productos sin excepción, siempre y cuando cumplan con un programa alimentario que sea aprobado por Bromatología.

"A priori, no hay ningún alimento que esté vedado, por los que los carritos podrán vender cualquier alimento que deseen, más allá de hamburguesas, panchos y chorizos", dijo Di Candia.

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