Empresas italianas han declarado su firme interés para invertir en el desarrollo del biodiesel en el mercado uruguayo. Las autoridades de gobierno y la cadena cárnica, con foco en los frigoríficos uruguayos, antes de fin de año recibirán un avanzado proyecto productivo para la generación de combustible, a partir del uso de la grasa animal como materia prima. En Italia hay varias compañías que explotan esta energía alternativa y cuentan con la necesaria tecnología de punta.
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