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Domingo
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Euforia y libertad a "punch-punch"
Como en una suerte de trance, se agolpan en las pistas de electrónica y bailan sin parar hasta el amanecer. Poco diálogo y nada de conquista, pero en esos reductos dicen que olvidan todos sus problemas. |
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Sumergidos por 24 horas
G. VAZ Y C.NOTARGIOVANNI
El reloj a cuarzo de grandes números rojos marca la cuenta regresiva. Tres, dos, uno: ¡tiempo! Un cornetazo y once clavados simultáneos dan inicio a la sexta edición del Desafío Acuático. Desde ese momento, y durante las siguientes 24 horas, un total de 190 nadadores recorrerán una y otra vez los 25 metros de la piscina principal de la Asociación Cristiana de Jóvenes con un único objetivo: hacer la mayor cantidad de kilómetros en el menor tiempo posible.
Brazada, ... |
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Los diez misterios no resueltos de la ciencia
LORENA GUZMÁN H. | EL MERCURIO
Por más que los científicos lleven décadas experimentando e investigando con la última tecnología, hay respuestas a incógnitas que siguen esquivas.
¿Cómo funciona la memoria? Cuando aprendemos algo se producen muchos cambios químicos en nuestro cerebro. Aún no se sabe qué mecanismos exactamente hacen reaccionar nuestras neuronas para guardar el recuerdo y luego ser capaces de recuperarlo. ¿Por qué recordamos ciertas cosas y otras nunca podemos retenerlas? ... |
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Crece anorexia varonil
Llegó a pasar más de una día sin comer. Y cuando almorzaba apenas una ensalada de lechuga, se sentía tan lleno que luego salía a caminar o andar en bicicleta para quemar las calorías. Nicolás quería adelgazar a toda costa y lo consiguió; con 1.60 de altura llegó al extremo de pesar 40 kilos. Lo que él nunca imaginó fue que detrás de la obsesión se escondía una enfermedad que terminaría condicionando su juventud: la anorexia nerviosa.
Historias como las de Nicolás se repiten cada vez con mayor ... |
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Amor y deber es lo que reina
EL MERCURIO | GERMÁN ROMERO
Hace 60 años, un 20 de noviembre de 1947, una joven y enamorada princesa Isabel entraba a la abadía de Westminster del brazo de su padre, el Rey Jorge VI. Invitados de las familias reales más importantes del mundo y un suntuoso traje bordado con brillantes parecían no importar a la futura reina, quien sólo tenía ojos para el hombre que la esperaba en el altar: un atractivo teniente de marina llamado Felipe Mounbatten, su consorte y acompañante por más de medio ... |
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Che, ¿hablás rioplatense?
EL PAÍS DE MADRID
Cristopher es un profesor irlandés que se maneja perfectamente en la suavidad del acento argentino -oficialmente llamado variante rioplatense del castellano- y para quien palabras como remera, boliche o bondi son ya familiares. Su primer asalto al castellano lo realizó hace dos años en la española Cáceres y de allí salió contento con la gente pero desilusionado con el idioma. "Era un acento muy cerrado. No entendía nada".
Ahora ha cruzado el Océano Atlántico para aprender ... |
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Parrilla y fusión: Carrasco se volvió criollo
Darwin Albin tiene sólo 29 años y sin embargo cocina un salmón Teriyaki con verdura glaseada que no se olvida fácilmente. En La Criolla de la calle Bolivia desde hace año y medio el chef salteño se saca el gusto con lo que es su pasión: la gastronomía.
Apenas se ingresa al lugar, ya se puede vislumbrar lo que será la carta: bien criolla como la cabeza de toro que cuelga tras la gran barra de madera y ladrillo. Parece que el bife ancho con puré de calabaza que elabora Albin, y los populares ... |
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| Otros Títulos del Domingo |
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| Con sabor inigualable, las pastas
A mucha gente le apasionan las pastas, y no es difícil saber el porqué. Es fundamentalmente una comida simple y básica así como "el pan".
Puede prepararse de mil formas, tamaños, sabores. Pueden ser preparados en el momento o para guardar ... | |
| Mensaje que lo dirá todo
C.NOTARGIOVANNI | BUENOS AIRES
Pedro escribe en su computadora las últimas líneas de una ponencia que debe presentar al día siguiente en su trabajo. Mientras teclea, recuerda un dato que no le puede faltar. Hace una pausa y cambia de ... | |
| Contame un cuento sano
GABRIELA VAZ
"Hace ya mucho tiempo, en una tierra muy lejana, vivía un caballero que pensaba que era bueno, generoso y amoroso. Hacía todo lo que suelen hacer los caballeros buenos, generosos y amorosos. Luchaba contra sus enemigos, mataba ... | |
| Cruise, blanco de polémica
THE ECONOMIST | BERLÍN
"En toda mi niñez, pocos hechos fueron discutidos con tanta frecuencia en casa, durante la cena, como lo ocurrido el 20 de julio de 1944", dice Florian Henckel von Donnersmarck, un director alemán que conquistó un ... | |
| De Europa a Punta del Este
Aunque comenzó a gestarse en los `60 y `70, la música electrónica, como se la conoce hoy, es la denominación del dance surgido en Europa a fines de los `80 y comienzo de los `90, cuenta el precursor en Uruguay, Álvaro Quartino.
Los ... | |
| Géneros a puro golpe
La música electrónica abarca distintos géneros, y cada uno de ellos está dado por las características de diferentes sonidos, es decir, por los Beats (golpes), que son los que marcan las secuencias rítmicas de cada tema, explica el ... | |
| Los hombres de las valijas
JUAN ANDRÉS ELHORDOY
Llegó a Carrasco sin llamar la atención. Se entremezcló entre los perfumes y los whiskys importados, hizo slalom entre juguetes y cigarrillos y saludó con desgano al aduanero de turno. Al cruzar la puerta de vidrio, ... | |
| Novedades literarias
El manual del amor y la culpa
Aguilar, $ 320
¿Por qué la persona que se despierta a nuestro lado ya no es lo que era? ¿Cómo hicieron nuestros padres para ser felices por siempre? ¿Es posible seguir enamorado después de 10 años ... | |
| Objetos de deseo
Chaqueta vintage
$ 4.850, Fernanda Cadenas Berro 973 esq. Cavia
Cada pieza tiene su touch en la colección de Cadenas como esta chaqueta de casimir, estilo vintage, con aplicaciones bordadas, ... | |
| Pantalla caliente
CAMBIOS DE HORARIO. Los vaivenes de la televisión argentina hacen mella en la grilla de programación local, generando continuas corridas de horario. Dos de los ejemplos más claros son Los informantes y CQC en Canal 4, que no logran asentarse en ... | |
| Polígrafos, evaluaciones y otras sanatas
MARTÍN FABLET
El lunes pasado estrenaron en Cinemax Secreto en la Montaña el austero film de Ang Lee que trata a la homosexualidad a través de una óptica diferente. La película me resultó angustiante, especialmente por el desconcierto de ... | |
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 | Delicias
Zapallo con coco
Una mermelada sin colorantes
El dulce de zapallo natural y fruta de coco rallado es realmente un manjar, ideal para desayuno o merienda junto con tostadas, pancitos frescos y un té o café, por supuesto. Es un ... |
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| Cuestión de vida
ESTRÉS & COLESTEROL. Los hombres mayores capaces de enfrentar bien el estrés experimentan niveles más altos de "colesterol bueno" en comparación con quienes son hostiles. Esa misma habilidad, sin embargo, no mostró ser efectiva sobre el "colesterol ... |
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| Tengo que tenerlo
MANDÍBULA CONTROL REMOTO. Al apretar los dientes del lado izquierdo, sube el volumen. La acción contraria lo baja y una presión de las piezas frontales apaga el reproductor musical o cualquier otro equipo. Un grupo de investigadores japoneses ... |
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| Proust, el preguntón
Con Nelson Hernández
Contador y Director de DGI
-¿Cuál es el defecto propio que deplora más?
-La timidez.
-¿Cuál es el defecto que usted deplora más en otros?
-La falta de sinceridad.
-¿Cuál es su estado mental más común?
-Optimismo.
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| Eureka!
AUTO A PRUEBA DE BORRACHO. Si el conductor tomó mucho alcohol, su auto no se encenderá. El fabricante japonés Nissan trabaja en una tecnología que permitirá cumplir con el objetivo de erradicar la bebida al volante y prevé que el año próximo esté ... |
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| La botica
VACUNA & ESCLEROSIS. Fue probada con absoluto éxito la primera vacuna para prevenir una enfermedad del sistema nervioso que incapacita en forma importante: la esclerosis múltiple. La vacuna fue desarrollada en base a ADN de mielina, y dado sus ... |
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| Seis sentidos
La vista. Campaña contra la pobreza
Se necesitan donaciones. Esa es la consigna de esta campaña para recaudar fondos para los pobres que se instaló en la plaza Rabin Square, de la ciudad de Tel Aviv (Israel). El objetivo de la campaña es conseguir ... |
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| Staff
COORDINACIÓN: Daniel Rodríguez Oteiza.
EDITORA: Magdalena Herrera.
REDACTORES: Miguel Bardesio, Gabriela Vaz, María Inés Lorenzo, Caterina Notargiovanni, Ignacio Quartino, Ana Inés Aramendía.
COCINA: Cristina Scheck.
SERVICIOS: The New York ... |
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