Más allá de la dura crisis financiera de los últimos años, la economía global protagoniza una expansión sin antecedentes.
En el reciente Mundial 2010, varios equipos –entre ellos Uruguay– movieron bien la pelota de fútbol. Pero la pelota mundial la mueve hoy un país que ni siquiera clasificó a Sudáfrica: China, que crecerá 10% este año y reafirmará su rol como principal locomotora de la economía global.
Fue en 1988. En una decisión basada en el "realismo político", el canciller de entonces, Enrique Iglesias, impulsó y logró que Uruguay estableciera relaciones diplomáticas con China Popular (lo que derivó en el rompimiento de relaciones de parte de Taiwán).
Ha finalizado el ejercicio agrícola 2009–2010 y con la información actualizada por el INAC pueden observarse algunos datos interesantes referidos a la actividad ganadera.
Los precios de exportación para la carne ovina uruguaya no paran de crecer. En lo que va del año, el promedio de la tonelada (peso carcasa) exportada llega a U$S 3.269, lo que significa exactamente U$S 1.000 más que en igual período de 2009. En términos porcentuales, representa 44% más que el año pasado.
"Políticas de Estado – El agro en los tiempos que vienen" es –desde sus inicios, en 2004– el epicentro conceptual y la consigna del Ciclo de Conferencias organizado por la Representación en Uruguay del Instituto de Cooperación para la Agricultura (IICA), el diario El País y la consultora Seragro.
A diario escuchamos expresiones del tipo "la producción primaria no agrega valor" o "hay que avanzar en la integración de las cadenas para aumentar el valor agregado" .
Los productores, o algunos de ellos, plantean "desconfianza" en una de las primeras etapas de la industrialización, en el prolijeo de la res, el tan mentado dressing.
El área de praderas "permanentes" (como se las denominó, con excesivo optimismo, hace muchos años), en todo caso de pasturas con una vida útil superior a un ejercicio, sumada a la de los mejoramientos extensivos con leguminosas, viene cayendo desde hace unos años.
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28.07.2010¿Utopía?Por Dr. Jorge L. Wenzel | Veterinario, asesor particular Docente de Bovinos de Leche de la Facultad de Ciencias Agrarias-UDE Nuestra responsabilidad como productor, técnico asesor de establecimientos lecheros y docente universitario nos... | 28.07.2010El factor humano en la productividad de los cultivosPor Pablo Jiménez de Aréchaga | pjimenez@seragro.com.uy Enviado especial a Buenos Aires Mostrar los últimos avances tecnológicos que posibilitan hacer mejores cultivos, pero sobre todo promover sistemas de producción sustentables que... | |
28.07.2010La gestión de la inocuidad en las empresas alimentarias¿Por qué cada vez se presta más atención a la inocuidad de los alimentos? Porque los alimentos pueden transmitir enfermedades y es un derecho fundamental de todas las personas tener acceso a una alimentación saludable e inocua para asegurar... | ||