Clones no

La carne y la leche provenientes de animales clonados no son todavía suficientemente seguras como para integrarse al menú de los humanos, según un informe elaborado por los responsables en seguridad alimentaria de la Unión Europea (UE).

Vittorio Silano, presidente de la Autoridad Europea para la Seguridad Alimentaria (EFSA, en inglés), ha afirmado que "está claro" que la clonación "despierta muchas interrogantes" y, "en lo que nos concierne, numerosas preguntas sobre la salud y el bienestar de los animales sometidos a esta técnica".

La EFSA recomienda que el bienestar y la salud de los clones se controle durante toda la vida de estos animales, y que se investiguen futuras causas de patología y mortalidad en los clones en los períodos gestacional y posnatal, entre otras medidas.

Grasas trans no

California es el primer Estado de EEUU en prohibir la utilización de grasas trans (lípidos relacionados con problemas cardiovasculares graves) en restoranes, cafeterías y panaderías, medida que regirá a partir de 2010.

Un año después, estas grasas tampoco podrán ser usadas por comercios minoristas que elaboren productos horneados y los comercialicen frescos, aunque los alimentos envasados no estarán sometidos a la regulación.

El valor de las multas a aplicar en caso de violaciones a la normativa oscilará entre U$S 25 y U$S 1.000, informó el portal Urgente24.

Animales caídos no

El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA, en inglés) prepara una norma que prohibirá que se sacrifique para consumo humano un animal caído (es decir, incapaz de andar), según difundió el servicio web Agrodigital.

El ex actor Arnold Schwarzenegger, gobernador de California, ya firmó una ley estadual que impide comprar, vender y procesar carne de animales caídos.

El citado portal informó que ambas acciones son una consecuencia del escándalo generado por la difusión de un video que mostró que la empresa Hallmark/Westland Meat Packing Co. destinaba al consumo humano –y sin inspección previa– carne procedente de animales en esa situación

Con anestesia sí

Los supermercados de Holanda resolvieron postergar hasta el 1º de marzo del próximo año la entrada en vigencia de su decisión de vender únicamente carne de cerdo de animales castrados con anestesia. Inicialmente, ganaderos, industriales y distribuidores habían acordado aplicar este criterio desde el 1º de enero de 2009, pero el sector porcino admitió no estar aún en condiciones de castrar con anestesia a todos los cerdos que produce.

Los distribuidores holandeses tienen previsto empezar a pagar dentro de cinco días un adicional de 0,02 euros por kilo de carne de suino, como contribución a una campaña que recogerá fondos para comprar equipos de CO2 destinados a la anestesia.