La ruta 73: el campo y los cerros a metros del mar

VIVIANA RUGGIERO

Es una zona rural y de sierras, pero a escasos kilómetros del mar. Unas pocas construcciones quedan perdidas en hectáreas y hectáreas de campo. La "Villa Serrana" de Piriápolis es el nuevo rincón uruguayo que atrae inversores extranjeros.

La ruta 73 no parece una ruta. Es un camino de tierra con unos cuantos pozos que une, entre los cerros, camino de los Arrayanes y Las Flores. Está rodeada de campo, unos pocos establecimientos rurales, algunas casas particulares, un terreno donde se alquilan caballos y un restaurante.

Los carteles de "vende" con el nombre de distintas inmobiliarias, agarrados de alambres en el campo, también forman parte del paisaje. En Alda Propiedades comentaron a El País que la ruta 73 está rodeada de chacras de más de cinco hectáreas y que los terrenos se venden a inversores extranjeros.

"Fue descubierta por extranjeros y ahora es una zona que está volcada a gente que viene a invertir", afirmó un vendedor de la inmobiliaria y comentó que los alquileres son "mínimos" porque no hay mucha oferta ni demanda.

Los turistas prefieren, en general, instalarse del lado Sur de la ruta Interbalnearia para estar más cerca de la playa. Eso hace que el Norte, sea una zona rural perdida entre los cerros, de la cual unos pocos pobladores disfrutan.

"De la ruta para acá cambia, por la cantidad de gente, por los precios, el tipo de construcción y el valor de los terrenos. Arrancas acá con terrenos de US$ 10.000 y llegas a la costa con terrenos de US$ 200.000", dice Mario, propietario de dos cabañas en Playa Hermosa, a metros de ruta 73.

La gente que vive allí mira con recelo el crecimiento del lugar. "Hay gente que no quiere que venga nadie. Cuando estábamos por comprar acá nos decían que había ratas, que nadie alquilaba, todo para que no compremos. Ahora, una vez que comprás no tienen otra que recibirte", comenta.

La zona estuvo en auge hace algunos años por el chef uruguayo Juan Pablo Capdepon, quien falleció en un accidente de tránsito en enero de 2008. Capdepon, que condujo el ciclo Rutas y Sabores y Las cacerolas del negro que se emitieron por Canal 10, tenía su restaurante y taller gastronómico Carumbé, sobre la ruta, a la altura de Playa Verde, con costa al arroyo Tarariras.

"Cuando estaba el negro venía mucha gente por acá, yo hacía varios viajes", afirma un taxista de Piriápolis que vive a metros de la ruta.

Por allí se dice que fue visto también el actor que interpretó a James Bond, Sean Connery. Los pocos pobladores afirman que tenía una casa entre los cerros, y que hace un tiempo la vendió.

El único restaurante que hay hoy en la zona rural se llama Terra Nostra y está instalado sobre la ruta, a la altura de Playa Verde, desde hace diez años. Óscar y Miriam, empezaron cocinando pasta y pizza, pero hoy la oferta se amplió. "Tenemos una carta muy amplia. Yo me encargo de lo salado y Miriam de lo dulce, que es todo casero", cuenta Óscar.

La cocina es a la vista de los comensales, al igual que la preparación del pan, que va a las mesas recién salido del horno.

Óscar dice que la zona está creciendo vertiginosamente y que por las callecitas de tierra hay más gente hablando inglés que español. "Acá vienen muchos americanos y todos te dicen `this place is wonderful`. También vienen europeos".

PARAÍSO. La primera inversión extranjera en la zona no pasa inadvertida. Son siete casas iguales instaladas en un cerro que está delante del Pan de Azúcar. El lugar se llama Sugar Loaf (Pan de Azúcar en inglés) y es el primer barrio privado del balneario. El acceso es por Ruta 73: ahí está la recepción y puesto de seguridad del emprendimiento, que comenzó hace tres años. Aunque hora hay solo siete edificaciones, el terreno está dividido en 100 parcelas de 1.000 metros cuadrados, y sólo quedan 12 en venta.

El precio depende de la altura: los terrenos más bajos US$ 65.000 y los que están en la cima del cerro US$ 85.000. Desde allí se puede ver desde Punta del Este hasta Solís. La sensación es de libertad y el aire se siente realmente puro.

El proyecto es de un empresario estadounidense pero quien está a cargo es Paul W. Freisen. Él es alemán y vive en Uruguay hace seis años. Trabaja en la construcción de bienes raíces de lujo en Marbella, Mallorca, Ibiza y Mónaco.

Buscando un país tranquilo y lindo para vivir encontró Uruguay. "Es Sudamérica, pero parece un país de Europa", dice en una mezcla de español, inglés y alemán.

Una vez radicado en Uruguay comenzó a buscar un lugar en altura para desarrollar un proyecto de bienes raíces de lujo en el país. El terreno donde está instalado Sugar Loaf lo encontró mirando mapas topográficos que pidió en el Ejército.

"Se dieron todas las condiciones y comenzamos", afirma y cuenta que la idea es combinar en el complejo la comodidad occidental, la calidez latina y miles de años de sabiduría oriental.

"Piriápolis es un lugar muy místico, y nosotros quisimos insertarnos en eso por ello combinamos las prácticas del Feng Shui con la arquitectura e ideología occidental creando un ambiente de armonía para asegurar el bienestar de mente, cuerpo y espíritu".

Conquistado: El lugar fue descubierto por extranjeros que realizan allí varias inversiones.

Pasar la noche en el barrio privado cuesta entre US$ 298 y US$ 348

El alemán Paul Freisen entiende que en Uruguay hay una "escasez" de alojamientos de lujo durante la temporada alta y que la demanda de alquileres está "aumentando rápidamente por parte de turistas locales, regionales e internacionales".

Por eso, a pesar que Sugar Loaf es un proyecto privado, será administrado como un complejo turístico. "Los propietarios en general usarán su casa pocos días al año. Entonces los que deseen podrán alquilarlas", explicó Freisen.

Al completarse el proyecto está previsto que se incluyan más servicios, a los cuales podrán acceder los propietarios y turistas que alquilen allí. Club-house, baños termales japoneses, spa y centro de revitalización, restaurante, piscina, gimnasio, canchas de tenis, caballerizas, centro de negocios, sala de conferencias y un helipuerto, serán los principales atractivos.

De las siete casas que están construidas, hay cinco que se alquilaron esta temporada, todas a extranjeros. "La gente queda fascinada", afirma.

Las propiedades de dos dormitorios tienen un costo de US$ 298 por noche y las de tres US$ 348.