Cae producción de leche y crece infección en Ubres

El exceso de lluvias aumentó, en los últimos 15 días, los problemas de infecciones mamarias y los daños de patas en los tambos, reduciendo además la producción de leche por vaca.

"El suelo no absorbe más agua, es demasiada lluvia seguida y el suelo no se orea. Las infecciones mamarias que están apareciendo están haciendo caer la calidad de la leche", aseguró preocupado a El País José Noel Alpuin, presidente de la Asociación Nacional de Productores de Leche (ANPL).

Los animales enfermos, no sólo deben ser medicados, sino que también precisan ser apartados del rodeo, aumentando los costos (hay que dar antibióticos y otros fármacos) y complicando el manejo en los predios lecheros.

"En los últimos 15 días se aceleraron en los tambos los problemas de infecciones mamarias y el barro está complicando, porque los animales no tienen ni siquiera un lugar seco para echarse", explicó Alpuim a El País.

Por el momento, las lluvias no están complicando la comida en los predios lecheros, pero están destrozando los caminos vecinales.

En cuanto a la caída de la producción de leche, la muestra directa de lo mal que lo están pasando las vacas, el presidente de la Asociación Nacional de Productores de Leche la estimó en, por lo menos, "un 5%" y aseguró que "la sentirán todos los tamberos".

PRECIOS. Pero más allá de las lluvias, los productores lecheros también están expectantes y observan de reojo la baja de los precios de los lácteos.

Es que los negocios que se están haciendo de cara al próximo remate en Internet de la neocelandesa Fonterra -se hace el martes 3 de agosto- están mostrando una baja de valores. La neocelandesa Fonterra es la que fija, a través de sus ventas en Internet, el precio piso de los lácteos en el mundo, pues sus valores son tomados como referencia para los negocios en este rubro.

Mientras tanto, la FAO previó un aumento de 2% en la producción mundial de leche, llevando el volumen global a 712 millones de toneladas.

El mayor crecimiento se dará -según la fuente- en los países asiáticos que están en vías de desarrollo, mientras que estima que la producción se mantendrá estable en Argentina, Australia, Nueva Zelanda y la Unión Europea, que son fuertes exportadores de lácteos.