Mercado vacuno con precios firmes

La faena de vacunos llegó a 35.986 cabezas en la semana finalizada el 3 de julio, registrando una baja del 10% respecto a la semana pasada, y ubicándose un 22% por debajo que en igual semana del año anterior. Es el registro semanal más bajo desde que comenzó el año. Se mataron 17.967 vacas y 16.951 novillos, representando el 50% y 47% respectivamente.

El mercado vacuno se mantiene extremadamente firme ante la menor oferta de ganados para faena. Las subas en las categorías especiales han sido muy importantes en la última semana. Los novillos pesados de punta llegan a US$ 3,1 por kilo en segunda balanza, a levantar y con plazo, mientras que las vacas pesadas de punta alcanzan a US$ 2,9, en idénticas condiciones. La faena de lanares alcanzó a 18.394 cabezas en la última semana informada por INAC, registrando una destacada suba respecto a la última semana. Sorprendió la abultada oferta de corderos, hasta ahora muy reducida, con 13.322 cabezas sacrificadas (72%). Le siguieron 2.811 ovejas (15%), 1.097 borregos (6%) y 1.075 capones (6%).

El mercado ovino no modifica su tendencia, en cuanto la demanda continúa siendo muy superior a la oferta y los precios se ajustan semana a semana, o más bien se definen negocio a negocio. La referencia de la ACG para los corderos pesados se ubica en 4,1 dólares por kilo en segunda balanza, a levantar y con plazo, mientras que los capones llegan a US$ 3,95 y las ovejas a US$ 3,9, en idénticas condiciones.

En lanas, el IME en Australia cerró al alza en US$ 7,73 por kilo de vellón base limpia.