Mercado firme ante una menor oferta de vacunos

La faena de vacunos llegó a 45.517 cabezas en la semana finalizada el 12 de junio, registrando una baja del 8% respecto a la semana anterior, y ubicándose un 1% por debajo que en igual período de 2009.

Se mataron 25.804 vacas y 18.448 novillos, representando el 57% y 40% respectivamente. La mayor caída ocurrió en los novillos, con 3.000 cabezas menos que la semana anterior. El mercado vacuno retomó la firmeza y mejoró las cotizaciones de las principales categorías, a partir de un descenso en la oferta de ganado terminado.

Los mejores novillos oscilaron entre US$ 2,70 y US$ 2,75 por kilo en segunda balanza, a levantar y con plazo, mientras que las vacas pesadas de punta fluctúan entre US$ 2,45 y US$ 2,5, en idénticas condiciones.

La faena de lanares llegó a 13.791 cabezas en la última semana informada por el INAC, aumentando 58% respecto a la semana anterior, aunque manteniéndose un 32% por debajo que en igual semana del año pasado. Se profundiza así la menor actividad frente a 2009.

Esta semana se mataron 6.238 ovejas (45%), 5.344 corderos (39%), 1.362 capones (10%) y 810 borregos (6%). El mercado ovino se mantiene firme y demandado. Sin oferta, los precios se concretan negocio a negocio. Los corderos pesados llegan a US$ 4 por kilo en segunda balanza, a levantar y con plazo, mientras que los capones tienen una referencia de US$ 3,65 y las ovejas de US$ 3,50, en idénticas condiciones.

En lanas, Australia cerró nuevamente al alza en US$ 7,74 por kilo de vellón base limpia, un 2,1% más que la semana anterior. A nivel local la actividad es reducida, aunque se movió un poco la demanda en Corriedale, con ventas informadas por el SUL cerradas entre US$ 2,35 y US$ 2,50 por kilo de vellón base sucia, en función de finura y calidad del lote.