Rusia elevó 71% compras de carne vacuna uruguaya

La Federación Rusa continúa siendo el principal mercado para la carne vacuna uruguaya y todavía sus importadores no tienen las nuevas licencias para incrementar las compras. Hasta el pasado 13 de marzo -según los datos del Instituto Nacional de Carnes- los rusos adquirieron 18.510 toneladas de carne bovina (peso carcasa) esto es 71,5% más que a igual fecha de 2009 en que compraron 10.792 toneladas peso carcasa.

Según el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) las importaciones totales de carne bovina de Rusia deberán aumentar 11% este año, hasta llegar a las 780.000 toneladas, luego de que cayeran 38% en el 2009. El organismo estimó que a largo plazo la producción de carne vacuna interna de los rusos deberá continuar cayendo, como consecuencia de la baja rentabilidad de la industria y la falta de inversiones.

En carne ovina también los importadores rusos aumentaron sus compras. A la misma fecha de la comparación anterior se llevaron 434 toneladas peso canal, cuando a igual fecha del año anterior importaron 55 toneladas peso canal.

Algunos operadores de mercado que habitualmente hacen negocios con la Federación Rusa estiman que las nuevas licencias de importación llegarán a las manos de los importadores recién el mes que viene y que, a partir de ahí, saldrán a comprar fuertemente. Sin embargo, hay importadores rusos que ya están comprando materias primas en Uruguay - de antemano-, con el objetivo de asegurarse un precio y evitar pagarlas más caras en los próximos meses.

Rusia es uno de los pocos mercados en los que la carne uruguaya y las menudencias pueden ingresar directamente a las góndolas de los supermercados. Además está habilitado para carne ovina con hueso y cobra una importancia vital en el caso de las menudencias bovinas, pagando valores más que interesantes.