Una mayor oferta equilibra mercado

La faena de vacunos llegó a 43.574 cabezas en la semana finalizada el 6 de marzo, manteniéndose incambiada respecto a la semana anterior. Aunque la faena total no varió, si aumentó la proporción de hembras en el total faenado.

Se mataron 26 mil vacas y 16,5 mil novillos, representando el 60% y 38%. El mercado vacuno tiende al equilibrio ante una mayor oferta de ganado terminado y una industria que mejora su posición compradora estirando las entradas. Existe disparidad en los precios de referencia aunque los mejores novillos pesados especiales cotizan en torno a US$ 2,5 por kilo en segunda balanza, a levantar y con plazo, mientras que las vacas de punta oscilan entre U$S 2,25 y U$S 2,3, en idénticas condiciones. La faena de lanares llegó a 19.306 cabezas en la última semana informada por INAC, registrando una baja del 32% respecto a la semana anterior.

Las ovejas siguen liderando la actividad del rubro y esta vez duplicaron a la faena de corderos, ubicándose en 10 mil (52%) y 5 mil (26%) cabezas respectivamente. El mercado del ovino se mantiene muy firme. La oferta es escasa y la fuerte demanda provoca subas en los precios de todas las categorías semana a semana. Los corderos pesados cotizan en US$ 2,85 por kilo en segunda balanza, a levantar y con plazo, mientras que los capones llegan a 2,65 dólares y las ovejas a US$ 2,55, en idénticas condiciones.

En lanas, a nivel local, los Merinos de 21 a 22 micras llegan a US$ 5/kg de vellón base sucia, mientras que los Corriedale con menos de 28 micras alcanzan los US$ 2,5/kg.