Las exportaciones de carne crecen 11% en divisas

En los primeros 16 días de 2010 las exportaciones totales del sector cárnico crecieron 11% en divisas respecto a igual período de 2009, mientras que las exportaciones de carne bovina aumentaron 2% en volumen y 8% en dólares, de acuerdo al último informe del instituto Nacional de Carnes (INAC). La faena de bovinos, en tanto, fue 18% inferior a la registrada en ese período.

Según el informe, las exportaciones totales del sector cárnico, incluyendo carnes, productos de chacinería, menudencias y subproductos, alcanzaron los US$ 47 millones, de los cuales las exportaciones de carne bovina fueron responsables del 82%, mientras que la participación de la carne ovina fue del 7%.

El precio promedio para la tonelada de carne bovina exportada fue de US$ 2.544, frente a los US$ 2.402 de 2009, mientras que la tonelada de carne ovina alcanzó un promedio de US$ 3.115, rente a los US$ 2.299 alcanzados en el mismo período del año anterior.

En términos de volumen, las exportaciones de carne bovina expresadas en peso con hueso alcanzaron las 14.988 toneladas. Los principales destinos fueron Rusia, con una parti- cipación de 27,7%, la Unión Europea, con el 26% y el Nafta con el 14,3%.

Al medirse en términos de divisas, la carne bovina aportó US$ 38 millones y los principales destinos medidos en dólares fueron la Unión Europea, que participó con el 37% del total, seguida de Rusia con el 18,8% y el Nafta con el 12,9%.

En cuanto a la carne ovina, el informe de INAC señala que en términos de volumen las exportaciones alcanzaron a 1.030 toneladas de las que el 24,5% tuvo como destino la Unión Europea, que fue seguida por Mercosur con el 20,1%.

Las divisas por este concepto alcanzaron a US$ 3 millones de los que el 65% lo aportaron la Unión Europea, Mercosur y Arabia Saudita.