Precios de vacunos suben; acortan carga

La faena de vacunos llegó a 41.991 cabezas en la semana finalizada el 16 de enero, registrando una suba del 8,6% respecto a la semana anterior.

En la última semana se mataron 23.500 vacas y 17.300 novillos, representando el 41% y 56% respectivamente. El mercado vacuno se mantiene muy firme y demandado, con entradas a plantas muy rápidas para todas las categorías. Las referencias continúan ajustándose al alza semana a semana. Los novillos promedian US$ 2,3 por kilo en segunda balanza, a levantar y con plazo, llegando en el caso de lotes de punta a US$ 2,35. Para las vacas pesadas se maneja una referencia promedio de US$ 2,1, con precios que alcanzan US$ 2,15 para lotes especiales.

La faena de lanares llegó a 32.513 cabezas en la última semana informada por INAC, registrando una suba del 9% respecto a la semana anterior, aunque ubicándose más de un 40% por debajo que en igual semana del año anterior.

Se mataron 14.200 corderos (44%), 8.500 ovejas (26%), 6.000 capones (18%) y 3.700 borregos (11%). El mercado ovino se mantiene muy firme y demandado, con escasez en la oferta de animales para faena. El cordero pesado tipo SUL llega a US$ 2,5 por kilo en segunda balanza, a levantar y con plazo, mientras que los pesados precoces logran 10 centavos más. Las ovejas llegan a US$ 2,15 y los capones a US$ 2,25, en idénticas condiciones. En lanas, el IME en Australia se mantuvo prácticamente incambiado llegando a US$ 8,6 por kilo de vellón base limpia al cierre de esta semana. En el mercado local la operativa es reducida.